山东省物价部门公布的最新数字显示，截至4月20日，山东省生猪平均出场价格为每500克4.64元，比一周前上涨了3.1%，这是自今年1月初以来，山东省生猪价格首次止跌回升。与此同时，山东省规模以上生猪定点屠宰企业白条肉价格也出现小幅上涨。最新监测到的数据显示，山东省每公斤白条肉价格为13.01元，上涨了1.88%。市物价部门的市场监测结果也表明，自中央开始收储生猪及猪肉的消息披露后，济南市生猪及猪肉价格触底反弹。
至于猪肉价格上涨的原因，物价部门和畜牧部门有关负责人分析，现在猪肉市场已度过了春节后的淡季，需求量正在回升。同时，猪肉价格持续下跌，部分养猪户已缩减了养殖规模甚至退出，加上前段时间的消耗，生猪存栏量下降。在这种情况下，价格有所回升是正常的。国家实施猪肉收储政策，大量收储猪肉，也发挥了调控作用。虽然山东省暂未列入收储计划，但收储在一定程度上对山东省生猪市场的回暖起到了积极作用，使价格出现小幅反弹。
记者了解到，虽然目前生猪价格出现回升迹象，但回升幅度较小，猪粮比价仍在5∶1以下，仍低于6∶1的生猪生产盈亏平衡点。物价部门负责人表示，当前生猪市场调控的关键是，防止生猪价格过度下跌，防止“猪贱伤农”，进而造成后期生猪供应减少、价格大幅上涨的情况。记者获悉，山东省将投资1.6亿元，推动生猪产业的规模化、标准化发展，提高猪肉品质，增强抵御风险的能力。
