据介绍,通过此次对南极磷虾的探捕,已初步掌握了南极磷虾资源分布、作业海域气象及捕捞技术,为下一步进行规模捕捞奠定基础。同时准备与科研单位进行合作,对磷虾的深加工进行深入研究。我国首次捕捞的磷虾将在4月下旬运回大连,届时,南极磷虾将与大连市民见面。
资料链接据国际组织估算,南极磷虾生物量为10亿~30亿吨,年可捕量为0.6~1亿吨,是地球上最大的动物蛋白库。
南极磷虾体内富含丰富优质蛋白质和氨基酸等,其蛋白质,氨基酸含量高于牛肉和对虾;南极磷虾体内高效蛋白酶降解系统能对各种蛋白质进行降解,可应用于食品加工业以及医学上创伤快速愈合;南极磷虾油中不饱和脂肪酸和磷脂含量非常高,可广泛应用于医药和保健品;南极磷虾含有人体所需的矿物质及胡萝卜素。