受“倒春寒”天气影响，小龙虾上市量大约减少了三成，零售价则节节攀升。昨天，惠民桥水产批发统计显示，目前小龙虾日上市量维持6—7吨，而去年同期龙虾日上市量至少在10吨以上。
供应量锐减，导致今年小龙虾价格一直居高不下。记者了解到，目前只重1.3两至1.5两的小龙虾，零售价每500克85元，去年同期仅为60元；只重1两左右的龙虾每500克45—48元，去年同期每500克仅35元左右；只重8钱的龙虾售价为每500克30元，去年同期仅25元左右。
昂贵的售价，使小龙虾真正成了“虾中新贵”，其身价不仅远远高于河虾，也远高于老牌虾中贵族基围虾。
餐饮环节的小龙虾同样身价猛涨。中山南路一家专营小龙虾的饭店，普通龙虾报价是每盆88元，档次稍高的每盆要价108元。工作人员表示，去年该店小龙虾最低每盆68元，但今年再卖这个价的话就要亏本。
下关一家知名饭店也推出了“清水极品龙虾”，每只龙虾只重都在1.5两左右，这种极品龙虾论只卖，每只40元左右。
有关人士预计，今年龙虾减产几成定局，不过目前的高价状态不会持续太久，等到气温持续回升，龙虾产量增加，零售价格将会有所回落。
