成都市食品安全委员会办公室食品协调处李波处长告诉记者，可溯源“芯片猪肉”今年年内可以实现包括成都周围区县的大成都全面覆盖。据悉，成都是第一家开展生猪产品质量安全可追溯系统的西部城市，目前国内只有上海等少数发达城市在这方面有所触及。
在屠宰环节，目前成都72家本地定点屠宰场和15家外地定点屠宰企业向中心城区供应的猪肉全部绑定溯源芯片，生猪检验检疫率达到100%，平均每天有4000多头“芯片猪肉”进入成都市场销售。
在生产加工环节，成都全市71家以猪肉为主要原料的猪肉制品生产加工企业全部进入生猪产品质量安全可追溯信息系统，发放身份识别卡120张，生产企业全部持卡购肉。
在流通环节，成都中心城区150家安装使用了电子射频秤，可打印溯源小票。有268家品牌专卖店、86家商场(超市)实现持卡购肉。工商部门的平均抽查率稳定在45%以上，市场开办方的平均巡查率稳定在98%以上。
在消费环节，中心城区10812家餐饮定点单位信息全部进入成都市生猪产品质量安全可追溯信息系统。还在117个农贸市场内悬挂了745个消费提示牌，提示消费者在购买猪肉时索要溯源小票。
监管部门鼓励市民在购买猪肉时向超市或摊主索要溯源小票，凭票上信息即可查询到从屠宰、加工、流通到消费各个环节的情况。
