白条猪上市量为2.28万吨，比上月上升29.7%，比去年同期下降7.9%，其中本市上市量为8024吨，占上市总量的35%；月度平均价格为12.2元，比上月下降15%，比去年同期下降9.3%。
牛前腱上市量为4088吨，比上月上升37.1%，比去年同期上升8.2%，其中本地上市量为93吨，占上市总量的2.3%；月度平均价格为25.37元，比上月下降4.2%，比去年同期下降0.7%。
羊肉上市量为3157吨，比上月上升47%，比去年同期下降7.1%，其中本地上市量为523吨，占上市总量的17%；月度平均价格为每公斤25.64元，与上月持平，比去年同期上升14.5%。
白条鸡的上市量为4994吨，比上月上升43.3%，比去年同期上升4.3%，其中本地上市量为2372吨，占上市总量的47.5%；月度平均价格为每公斤11.07元，比上月下降1.9%，比去年同期上升2.5%。
鸡蛋上市量为1.49万吨，比上月上升50.9%，与去年同期持平，其中本地上市量为1297吨，占上市总量的8.7%；月度平均价格为每公斤6元，比上月下降7.8%，比去年同期上升6%。
根据市场监测数据，3月份肉类市场价格出现普降。白条猪价格继续大幅回落，且创下了今年以来的最低价格，突破每公斤12元的价格水平。猪肉价格走低的主要原因是目前生猪市场供应充足，能繁母猪和生猪存栏量均高于正常水平10%左右，而市场上生猪的出栏也较多，市场供需失衡。鉴于生猪价格持续走低，国家相关部门陆续出台政策调控市场，3月下旬农业部出台4项措施保证生猪产业稳定发展，4月2日国家发改委宣布正式启动冻猪肉收储调控措施，猪肉价格能否反弹或者何时反弹值得关注。其余肉类产品价格小幅下降属于正常变化。
本月鸡蛋价格继续小幅回落，仍高于去年价格水平。从春节开始鸡蛋价格就开始回落走势，这也是鸡蛋价格变化的特征之一。但是此后几个月鸡蛋价格的基本趋势是上升，鸡蛋价格的最高值一般出现在8、9月份。
在正常情况下，预计2010年4月份猪肉价格环比下降，白条鸡和鸡蛋价格环比上升，牛肉和羊肉价格环比变化不大。
