据统计，汕头今年首季出口的水产品包括冻虾产品4425吨、3884万美元，分别比增139％、 138％，冻鱿鱼2783吨、1443万美元，分别比增5％、37％。为帮扶企业应对金融危机，汕头检验检疫局以开展 质量和安全年 活动及进出口食品安全专项整顿行动为契机，从提升企业产品质量安全入手，进一步创新检验监管模式，帮扶企业寻求突破、扩大出口；通过对进境的来（进）料加工用水产品加工原料实行优先报检、优先检验检疫、优先放行、鼓励企业进口台湾渔船自捕水产品等措施，引导企业采取来（进）料加工的形式输入水产品原料，化解水产品出口行业面临的原料不足的问题。
同时积极支持和引导企业改变出口产品结构，适应国际市场变化促进产品向多功能、高档次、高附加值方向发展。通过送技术、送信息，帮助自有品牌水产企业加强质量管理，提高品牌知名度。如以深、精加工产品为主的 汕头鳗 创造了连续24年 零事故 的优良记录， 万亚 牌冻虾产品畅销欧盟市场。
