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绍兴:高档海鲜看涨

  作者: 来源: 日期:2010-04-01  
       本来以为现在订婚宴算早了,结果还是迟了一步,柯桥好多酒店的婚宴价格都涨价了,而且很多好日子都已经预订出去了。 这两天,准备11月中旬结婚办婚礼的施小姐和男朋友一起,走遍了柯桥几家酒店,调查摸底后了解到,各酒店婚宴价格已悄悄涨价了。

    多数酒店婚宴涨价我们大概要订25桌左右的婚宴,需要大厅比较宽敞一点,柯桥就这么几家酒店,目前婚宴价格至少1700元/桌,只包括菜,还不包括烟酒等,整体算下来,每桌2000元是最起码的标准了。 施小姐说,这几年婚宴几乎是年年在涨,2007年她一个同事在柯桥一五星级大酒店办的喜酒,当时一桌只要1200元,才3年时间,现在就涨到1800元,而菜单内容几乎一样。

    记者从柯桥多家酒店获悉,今年婚宴价格基本都出现了上调。富丽华大酒店的婚宴价格从去年的1580元/桌上调至1680元/桌,外加10%的服务费;金昌开元大酒店的婚宴价为1880元/桌,比去年1580 元/桌的价格上调了300元,但免收服务费、送场地布置和部分酒水饮料;王子宴会柯桥大酒店婚宴价格为1728元/桌,比去年涨了近200元/桌,还要外加每桌50元的服务费;永泰望湖酒店去年普通婚宴价格为1800元/桌,比去年上调了200元/桌。

    婚宴价格缘何上涨在采访中,不少酒店的负责人认为,菜价、装修等成本上涨是婚宴价格上升的主要原因。 眼下婚宴上的主流高档海产以基围虾、小鲍鱼、大龙虾、珍宝蟹、笋壳鱼等为主,而今年这些高档水产至少涨价10%,婚宴价格当然水涨船高。 柯桥一家高档酒店的餐饮部经理介绍说: 价格上调势必会影响生意,不调又会影响利润,但婚宴涨价势在必行,有些酒店明眼看着没涨价,也许服务项目已经缩水了。

 
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