鱼价下跌,让养殖户不知所措。本以为价钱会继续上涨的存塘惜售心态迅速被击垮,大批养殖户担心价格继续下滑,陆续大量卖鱼。对于近期鱼价波动情况,有业内人士表示,茂名地区鱼价处于调整阶段,到清明时期会稳定下来,大概在4.2元/斤左右(1-1.5斤规格)。
养殖户心慌忙卖鱼
“鱼价怎么跌的这么厉害?”记者最近连续接到茂名等地养殖户的电话,反映鱼价突然下跌5、6毛。鱼价下跌让养殖户人心惶惶,本期望价格继续上扬却一夜之间面对价钱的“大跳水”,让那些希望大赚一笔的养殖户没有了头绪,到底卖还是留?
茂名市茂南区金塘镇养殖大户劳成燕养了280亩罗非鱼,至今存塘几万斤,面对突然下跌的鱼价,他感到迷茫和困惑。“这是怎么回事啊?鱼价还会怎样?”一大堆的疑问却无法解答,“我都不知道该怎么办了。”跟记者聊起鱼价时,他很无奈。
“价格下跌的太突然了。”记者在廉江了解到,罗非鱼价格下跌速度让很多养殖户完全搞不懂。“本来谈好了是4.5元/斤的,水都还没放完,就跌到4.2元/斤了。”
鱼价的飘忽让养殖户很不安,他们选择了最稳妥的方式:卖鱼。“现在有鱼的已经不多了,一看到跌价了,很多人都开始抓鱼。”化州养殖户叶日红告诉记者。很多养殖户怕出现和去年一样的价格低迷,鱼价下跌时都选择了卖鱼。“1斤以上的这几天基本抓完了。”
“这几天我每天都收7、8万斤鱼,比平常增加了很多。养殖户都怕跌价,很多都卖鱼了。”鱼中陈德文说。
鱼价清明前后趋稳
价格的下跌让很多养殖户继续涨价的期望落落空,但是个中原因他们却完全看不懂。“现在鱼很少,加工厂又需要鱼,怎么价钱还会跌这么多?”
对此,湛江水产进出口企业协会秘书长岑坚认为属于正常调整。“前期鱼价太高了,加工厂的压力很大,收鱼量减少,自然价格就会下跌。”他透露,茂名罗非鱼价格有一定特殊性,并不能代表整个广东罗非鱼市场的走势。“前期吴川地区发生了水污染事件,而茂名的水一向很好,导致大批加工厂涌入茂名抢鱼,某种程度上进一步抬高了鱼价。”
陈德文也认为价格的波动很合理,“按照我的经验,价钱太高加工厂受不了,价钱太低,养殖户又宁愿不卖,最终价格会达到一个稳定的范围。”他预测,“1斤规格以下的稳定在3.3元/斤左右,而1-1.5斤应该会稳定在4.2-4.3元/斤左右。”
对于鱼价是否会出现和去年价格低迷情况,岑坚认为“应该不太可能。”他分析,加工厂从来不缺订单,只是价格高低的问题。“虽然饲料、人力成本都上升了,但是加工企业还是会综合考虑,订单价格太低了,很多人是不会接的。”他还预测,价格的波动应该还要持续至清明才会稳定。“加工厂第一季度的订单是去年就已经签好了的,加上工人在清明前后才会完全到位,加工厂的产能才能稳定。”
加工厂主导价格变动
有业内人士表示,目前,茂名地区的存塘鱼相对广东其他地区较多,这是造成前期价格持续走高的主因,出现这样剧跌现象,主要和加工厂的经营状况相关。
该人士表示,由于多种原因,广东不少加工厂都没有完成去年的订单,拖到了今年,并且只有完成去年订单后,才能开始今年的新订单,各加工厂为了达到上述目的,纷纷加大收购原料鱼的力度,前期茂名地区的罕见高价,就是在存塘量少、加工厂加大收购力度的双重作用下“炒”起来的。
“鱼价高了,加工厂的负担比较重。”粤西某加工厂负责人告诉记者,一般鱼片订单价格参考原料鱼时价,根据去年下半年的原料鱼时价,订单价格在4.2元/斤左右,如果按4.7元/斤的原料鱼做单的话,每完成1斤鱼片订单,加工厂至少亏0.5元。为了减少工人流失和维持工资发放,同时也为了完成旧订单,一些加工厂在节后不得不亏本收购成鱼加工鱼片,每完成一个20吨的货柜,加工厂就要亏10万-13万元,一个300多人的加工厂,一个月就要亏100多万元,数额巨大。
该负责人表示,加工厂迫于订单的压力,亏损收鱼只是短暂现象,当旧的订单做完时,鱼价肯定会有大的变动。从3月22日起,茂名地区罗非鱼价几天内下跌0.5-0.6元/斤,就是一个佐证。而加工厂往往通过定价来调整原料供应,以3月下旬茂名地区为例,此时加工厂收购1-1.5斤规格鱼,但对1.6斤以上大规格鱼没有定价,该措施的用意一目了然:没有大规格鱼收购价,养殖户把鱼养到1斤规格就出售,而不会继续存塘,加工厂就能持续获得原料鱼。
