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开展微藻研究 缓解粮食压力———全国政协常委、通威集团董事局主席刘汉元谈传统农业结构改造

  作者: 来源: 日期:2010-03-26  
     粮食作为关系国计民生的重要战略物资,是人类赖以生存的最基本需求。然而,如今我国粮食问题不容乐观。2009年,我国粮食产量53082万吨,增长0.4%,粮食自给率95%,每年粮食消耗达一万亿斤以上。未来20年至30年间,我国人口总数将在目前基数上增加20%,达到15亿至16亿。按目前人均粮食标准计算,需要1亿吨左右的粮食增长才能满足需求,这意味着在目前已极为紧缺的耕地资源上,需增加约3.4亿亩耕地。我国粮食安全面临着巨大压力和挑战,找寻补充其他粮食来源,成为缓解压力的必由之路。

    全国政协常委、通威集团董事局主席刘汉元也表示了同样的担忧。

    他建议,应该积极开展微藻研究,确保我国粮食长远安全。早在20世纪70年代,螺旋藻即被“国际应用微生物协会”认定为“神奇的未来食品”;1973年,法国科学家克里门特博士在国际蛋白质会议上向全世界宣布,螺旋藻是“人类迄今为止所发现的最优秀的纯天然蛋白质食品”;1993年首次螺旋藻世界大会在摩洛哥举行,会议认为螺旋藻是“根除营养不良、缓解粮食饥荒”的最佳食物;在联合国大会第十六次会议上,布隆迪、喀麦隆、多米尼加共和国、尼加拉瓜和巴拉圭五国提交了题为“用螺旋藻抗饥饿、克服营养不良、获得可持续性发展”的修订决议。至今,非洲许多国家把采自天然水域的螺旋藻用作人用蛋白的主要来源。亚洲许多国家也把螺旋藻丝状物或藻类细胞制成粉状,加工成汤、浆、糊、快餐及其它食品,还与其它成分一起来加工成方便面、营养块、饮料、饼干、奶酪、酸奶和豆腐等,并广泛用于鱼、家禽、虾饲料的补充日粮,成为水产饲料的蛋白质和维生素添加剂。我国螺旋藻研发始于20世纪70年代,经过20多年的研究、养殖和推广,已拥有相当的养殖规模,2003年产量为1.9万吨,到2004年升至4.15万吨,也开始使用这种微藻部分替代进口饲料以促进虾类的存活、生长和免疫。

    微藻是一群微型生物的总称,属于低等水生植物,以螺旋藻为例,作为微藻的一种,其蛋白质含量高达60%~70%,相当于小麦的6倍,猪肉的4倍,鱼肉的3倍,鸡蛋的5倍,干酪的2.4倍,且消化吸收率高达95%以上,是人类迄今为止所发现的最优秀的纯天然蛋白质食品源。多年的研究结果证明,螺旋藻不论用作畜禽及水产饲料的添加剂还是蛋白源,都有极为广阔的前景。研究发现,一般植物在整个生命周期中的光能固化率在1%~2%之间,而微藻类的光能固化率一般是15%,部分可达20%,实验室研究水平高达40%。如以产量计算,小麦、水稻等的产量在每年10吨~20吨公顷;玉米、甘蔗等的产量在每年10吨~20吨公顷;而目前微藻的商业化生产中,产量多为每年每公顷30吨~50吨。在光反应器中生产,目前产量达每年每公顷60吨~70吨。美国在新泽西进行的一项最新研究表明,产量最高能达每年每公顷200多吨。

    刘汉元介绍,积极开展以螺旋藻为代表的微藻类研究、养殖,将改变我国传统农业结构,甚至远比传统农业有更多优点:一是高产,由于内含60%~70%的蛋白质,螺旋藻的单位面积蛋白产出是大豆的20倍、玉米的40倍、牛肉的400多倍;二是土壤要求,螺旋藻养殖不需肥沃土壤,可充分利用盐碱地;三是水资源有效利用,螺旋藻比其它作物每生产1公斤蛋白所消耗的水量要小得多,用水量是大豆的25%、玉米的17%、牛肉蛋白的2%;四是能源高效利用,螺旋藻每公斤投入的能量比大豆、玉米或牛肉要少,包括太阳能和发电能。由于微藻具有以上特征,及易与其它工程技术集成等自身生物特性,螺旋藻既可直接在盐碱地上培植,更可在室内、屋顶等地方培植。小到家庭的楼顶,大到连体的模块化、工业化生产,而且修摩天大楼、别墅等都可放在顶上、架在空中,下面一样可以是建筑和马路,不影响空间,也不占地,每个组件基本实现工业化、模式化、封闭运行,水、氮磷钾、二氧化碳、pH值等采用在线检测技术,在管道里密闭运行。

    据统计,我国盐碱地面积已达9913万公顷,将其中的1%用于培植蛋白含量达60%~70%左右的微藻类,按目前商业化生产每年每公顷30吨的平均水平计算,即可生产至少1700万吨优质蛋白,如果用其替代现有饲料用粮,鱼和畜、禽饲料中的鱼粉、花生粕和豆粕,部分由微藻类替代,相当于可节省5248万吨大豆,或1.62亿吨玉米,可直接节约耕地1.62亿亩,解决我国1.2亿人口的粮食问题,或者6亿人口的城市化用地问题。

    总的来说,积极开展微藻及相关产品的研究,有利于缓解我国粮食压力。

 
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