2008年，中国已成为美国第二大猪肉出口市场，后因09年爆发甲流，中国禁止进口美国猪肉。中国畜牧业协会主管养猪业务的副秘书长马闯表示，进口美国猪肉对国内猪肉价格的冲击将非常有限。从长远来看，进口美国猪肉有利于国内猪肉价格的平稳。
中国每年国内猪肉产品供应总量约5000万吨，据美国农业部的数据，中国从美国进口猪肉产品总量2005年约5.5万吨，2006年约5万吨，2007年约为10.4万吨，进口量最大的2008年增至16万吨。马闯表示，从美国进口猪肉产品的总量虽然在增加，但相对于国内庞大的总供应量相比，不足1%，对国内肉价冲击有限。
此外，2008年进口美国猪肉总量剧增是因同年中国因疫病等因素造成生猪供应量明显减少，当时猪肉零售价格最高达每斤20元左右。据此可以看出，进口量的多少，与国内猪肉价格水平有关，如果国内肉价偏低，美国猪肉自然失去价格竞争力。据此，马闯认为，进口美国猪肉有利于国内猪肉价格平稳。
美国猪肉产品为什么比中国便宜？马闯表示，美国的猪肉在价格上并不具有绝对的竞争力，相反，美国纯猪肉的价格多数情况下要比国内高。出口的中国的猪肉产品不仅仅是猪肉，很大一部分产品为猪的头、蹄和内脏。欧美等国基本不吃这些东西，这些肉产品在美国往往是要添加到饲料或者做无害化处理。所以，美国的这些猪肉产品基本是零成本，用于摊薄纯猪肉的成本，这才使得美国向中国出口猪肉产品变得有利可图。
此外，美国的玉米、大豆产量均为世界第一，美国有着丰富的价格低廉的猪饲料，这与国内的养猪业相比具有优势，但美国养猪的人比成本比中国要高。综合以上因素，只有在中国肉价相对较高时，美国向中国出口猪肉产品才会有利润。
