姚坚说，春节是我们国家传统的节日，那段时间，猪肉价格出现了比较高的增长。春节过后，到上周，猪肉价格已经连续三周出现了下跌，上周周末的价格是每公斤15.51元。这个价格比2010年的年初的时候，下跌了9.2%。同时大家如果回忆一下，09年6月份一度出现了猪肉价格比较低位的状况，后来也启动了冻猪肉的收储。
目前比那个低点还高将近11%，基本上处于这样的状况。应当说，猪肉的价格是关乎农业生产者、养猪户以及城市居民等多方利益，所以多个政府部门，包括发改委和商务部都有相应的机制，会密切关注猪肉价格。目前，我们已经进入到应急机制的启动阶段，商务部会会同发改委在猪肉价格调控方面，根据市场的情况采取相关措施，保证价格基本平稳。由于我们有完善的机制来保证市场供应价格平稳，我们对价格稳定还是有充分信心的。
具体谈到猪肉价格下跌的原因时， 姚坚表示，这主要是两个方面的问题造成的。
第一是季节因素，春节刚刚过后的季节因素是一个比较主要的问题。
第二个方面，由于09年价格降到低点以后，启动了相应的收储措施，市场恢复到一个比较好的价格，在这样一个过程中，养猪大户的供给得到了比较充足的存栏数。
“我们判断季节因素可能是更突出的原因。当然，由于猪肉价格的敏感性，由于猪肉价格监控机制的完善，市场稳定是必然的。”姚坚说。
