一、2月份总体行情
受节日的影响，2月份本市水产品市场交易量、交易额实现双增，水产品交易价格呈前高后低的态势，整体价格较为平稳。从跟踪的16个水产品种价格指数看，全市水产品每公斤（以下类同）平均价格为34.07元，较上月上涨1.4%，较去年同期上涨12.15%。其中常规鱼类平均价格为10.88元，较上月下跌2.25%，较去年同期微跌0.55%；名特优水产品平均价格为49.54元，较上月上涨1.98%，较去年同期上涨14.33%。主要特点分析如下：
鱼类市场：受消费需求量增加，再加上养殖和经营户成本的提高，本月鱼类价格一直处于高位运行。其中：鲈鱼月加权平均价每公斤为22.23元、鳜鱼57.96元、子鱼17.63元、笋壳鱼176.08元、左口鱼53.74元、东星斑732.58元、长江回鱼25.38元和多宝鱼60.23元，较上月分别上涨7.55%、9.07%、5.19%、4.65%、20.44%、2.67%、5.14%和6.02%。本月下旬，素有三鲜之称的“长江刀鱼”在市场上开始露面，每条重150克至50克不等，价格每500克在650元至80元，但目前问津者还非常少。
虾类市场：市场上各类鲜活虾类主要以空运为主。节日效应使虾类价格较上月全线上涨。尽管价格不菲，但还是节日餐桌上必不可少的水产品。草虾月加权平均价每公斤为100.78元、南美白对虾63.28元、大龙虾515.62元、虾蛄41.92元、白米虾46.74元和河虾71.01元，较上月分别上涨5.72%、12.70%、6.53%、32.49%、12.38%和8.59%。
蟹类市场：各类海水蟹因节后产地供货量减少，形成市场短期缺货，本月价格呈整体大幅上扬态势，涨幅大于虾类。其中，红花蟹月加权平均价每公斤为146.89元，梭子蟹119.46元，珍宝蟹128.14元，青蟹82.75元，较上月分别上涨39.18%、65.55%、14.47%和18.83%；较去年同期上涨34.18%、5.13%、5.28%和27.05%。河蟹在春节期间，只重3两左右雄蟹非常热销，每500克达40元左右，与前期相比涨幅在10%以上。
二、春节市场行情
各类水产品货源充沛，品种丰富，市场节日气氛浓郁。无论是鲜活类，冰鲜类，冻品类都十分畅销。以铜川市场为例：2月8日至2月17日市场交易量达5350吨，交易金额达26060万元，较去年同期增加了11.06%和15.27%。水产品每公斤加权平均价为48.71元，较去年同期上涨3.79%。
特点之一：节日期间，各类水产品价格较为稳定。大宗淡水鱼类仍保持节前的价格或略涨。小年夜常规鱼类价格出现大涨，如青、鲤、鲢、鲫、鳊的平均价格较前一日上涨7%—35%。但是仅昙花一现，常规鱼类的价格在年三十下午就恢复到原来的价格。节日后期，部分经营户放假，交易量略减，常规鱼类价格又反身向上，维持到年初六。海虾、蟹类，以及淡水河虾的价格在节前已经运行在高位，价格因市场需求有上下波动，但交易量不大。
特点之二：海水类水产品交易火爆，受市民追捧。尤其是中高档品种，价格在一段时间内出现较大的波动。其中东星斑最亮眼，最高每500克达680元，但到初五又回到380元；红花蟹和梭子蟹在春节期间价格也都有不小的上升，这已成为春节惯例；虾蛄和竹蛏出现了阶段性的缺货现象，从而使价格出现较大涨幅，每500克高达40元和45元，相比平时涨幅高达100%以上。
特点之三：水产大礼包的销售行情好于往年，也早于往年。价格从三四百到上千元不等。今年进入水产礼包的品种并非像以往都是冻品，个别的水产大礼包已涉及到了银鳕鱼、三文鱼、北极贝、青（膏）蟹、扇贝、对虾、明虾和高档鲜活和冰鲜水产品。据东方国际水产批发市场不完全统计，整个春节期间，大礼包销售总量在12万套左右，较去年增加了9.09%。
