白条猪上市量为1.76万吨，比上月下降33.8%，比去年同期下降8.5%，其中本地上市量为6401吨，占上市总量的36%；月度平均价格为14.35元，比上月下降6.2%，比去年同期下降5.8%。
牛前腱上市量为2980吨，比上月下降27%，比去年同期上升7.2%，其中本地上市量为81吨，占上市总量的2.7%；月度平均价格为26.47元，比上月上升0.5%，比去年同期下降3.1%。
羊肉上市量为2148吨，比上月下降45.7%，比去年同期下降1.2%，其中本地上市量为354吨，占上市总量的17%；月度平均价格为每公斤25.66元，比上月上升4.1%，比去年同期上升16.9%。
白条鸡的上市量为3475吨，比上月下降32.5%，比去年同期下降14.9%；月度平均价格为每公斤11.28元，比上月上升4.4%，比去年同期上升11.7%。
鸡蛋上市量为0.99万吨，比上月下降26.2%，比去年同期下降20.8%，其中本地上市量为952吨，占上市总量的9.7%；月度平均价格为每公斤6.51元，比上月下降1.7%，比去年同期上升24.7%。
从市场监测数据看，2月份肉类市场价格小幅下降，主要受白条猪价格下降的影响，其余肉类价格均有小幅的上涨。白条猪价格节后迅速回落，价格走势与去年类似，猪肉价格从1月份开始连续下跌，从2月份开始猪粮比价已经连续3周低于6：1的警戒水平，但是国家对于生猪的调控政策也已经比较成熟，因此对于生猪市场还是不要过于悲观。其余肉类产品在春节效应的作用下出现小幅的上涨。
本月鸡蛋价格小幅回落，大幅高于去年价格水平。根据市场反映，7月份后市场蛋鸡存栏有所减少，因此对12月份后鸡蛋走势形成较大影响，因此鸡蛋价格上升。春节开始鸡蛋价格出现回落，这也是鸡蛋价格变化的特征之一。鸡蛋价格上升是供求矛盾作用的结果。
春节过后，各种肉类的价格也将逐步回调，因此预计2010年3月份猪肉、白条鸡和鸡蛋价格环比下降，牛肉、羊肉价格环比变化不大。
