根据目前的生猪价格和当前养殖成本进行测算,自繁自养的场户出栏一头肥猪,已经开始赔钱。其中,饲料、消毒费、防疫费用、母猪成本、水电费、雇工等折合饲养成本在5元/斤左右,出栏肥猪200斤,成本在1000元上下,按照当前全省肥猪平均收购价格为4.7元/斤,出售一头肥猪可得940元,这样一头猪至少亏损60元左右,如果遇上疫病和死亡等情况,亏损会更多。
笔者通过采访调查业内人士了解到,春节后猪价迅速下降的原因是多方面的:
首先,当前生猪产能继续保持较高水平,市场供给充足。从07到09年间,国家一系列扶持生猪生产的政策措施成效显著,生猪规模化养殖迅速增加,生猪产能逐渐释放,截至目前能繁母猪比重高达13%,能繁母猪和生猪的存栏量都维持在较高水平,7059.56万头的生猪高出栏量充盈市场,肉类又以省内消费为主,给山东省生猪市场造成很大压力。
其次,年后屠宰加工企业宰杀量迅速下滑。去年底,屠宰加工企业收猪备货时间提前至11月份,从2010年元旦开始就停止了大量收购,造成了生猪价格一路下滑。一加工企业负责人告诉笔者,元旦前大量收购备货,平均一天的屠宰量是1800头,春节过后,屠宰量迅速下滑,为200头左右。究其原因,笔者认为,一方面原因是当前可出栏生猪体重偏大,不受企业青睐;另外一方面是当前山东省乃至全国生猪市场还处于一个相对无序的状态,生猪生产形势向好,存栏量稳步增加,而生猪产销联接松散,生猪销售渠道不畅。
第三,当前春寒料峭,气温多变,是动物疫病的多发期,近期部分地区生猪疫病有所抬头。对此,部分场户在猪病面前更加力不从心,为了规避疫情风险,不得不清栏出售,造成生猪出栏密集,价格随之走低。
未来一周,养殖户抛售生猪的意愿还会加强,而企业的收购量变化不大,生猪价格还可能受到打压,因此预计下周生猪价格很难止跌反弹,下跌可能性很大。
第9周(3月1日-3月7日),山东省仔猪价格继续下滑,春季是疫病多发期,部分地区猪病有所抬头,养殖户多空栏观望,仔猪价格下跌较快。据全省25个价格信息点的统计数字显示,山东省仔猪价格为11.74元,环比下降4.01%,比去年同期下降7.34%。截至本周,仔猪价格已连续9周下降,下跌幅度达16.68%。