这几天,杭州的虾价犹如过山车一般俯冲而下。一个星期前,明虾的批发价格为50元/公斤,三天前,明虾的价格是48元/公斤,而在昨天,明虾的批发价只要40元/公斤。“近期虾价走低,主要是因为销量不佳。”杭州古荡农贸市场的金经理分析。
虽然虾价一路下跌,但农都水产品批发市场水产科的颜经理说,今年的虾价普遍比去年同期高,而且涨幅不小,涨了20%-30%,龙虾等高档水产品的涨幅更是接近50%。“今年虾的生意太难做了,几乎每个卖虾经营户都亏得厉害。”
说起虾的价格,农都水产品批发市场的陈老板叹了口气,他说造成价格比去年同期高那么多的原因有很多。首先,去年冬天冷空气来得特别的早,虾的产量大面积减少,再加上最近半个月天气忽热忽冷,虾大面积减产,导致价格上涨。
在陈老板的眼里,天气原因还不是最主要的,饲料上涨才是根本性的原因。“今年养虾的饲料比去年同期上涨了20%-30%,这已经直接反映在虾的价格上了。”陈老板说,饲料价格上涨,跟智利的地震有关,“虾饲料的主要原料就是鱼粉,而智利是鱼粉生产大国。”陈老板分析,智利地震发生后,港口受损,鱼粉原料鱼的捕捞、生产、运输活动被迫中断。春节过后,水产养殖户逐渐投苗开始新一轮的养殖生产,饲料需求增加,这个时候智利方面的供应突然中断,导致市场上的供需失衡,所以价格上涨得很快。虾饲料价格上涨,人工上涨,再加上天气因素,都直接导致了虾价的居高不下。
农都水产品批发市场水产科的颜经理也表示,在虾的养殖成本中,饲料成本占了30%-40%。如果天气不理想的话,预计今年马大嫂买虾要比去年多掏20%-30%的钱。