去年，全省出栏生猪7856万头，外销量居全国第一，出栏量及活大猪、冷鲜冻肉出口均居全国第二；产值1182亿元，占畜牧业产值的78%，占农业总产值的34%。省畜牧水产局局长曹英华介绍，湖南省生猪产业已进入加快推进标准化规模养殖的重要转型时期。到去年底，全省生猪规模养殖比重达到53%，较2000年提高了34个百分点。其中，年出栏50头以上和500头以上的规模养殖户分别达35.3万户、1.9万户，较2000年增加了13.1万户、1.2万户。标准化生产水平、组织化程度、粪污无害化处理水平、市场开拓能力都大幅提高。
徐明华指出，推进生猪标准化规模养殖，是促进生猪产业转型升级的迫切要求，是防控动物疫病、保证质量安全的根本举措，是保障产品供应、防范市场风险的有效途径，也是保护生态环境、加快新农村建设的必然选择。要突出科学规划、适度规模、健康养殖和粪污治理，运用先进的生产理念、手段和技术，以建设标准化规模养殖场和养殖小区为重点，实现生猪养殖的规模化、标准化。
