作为高档料理消费品，威海河豚鱼主要出口至日本、韩国。受金融危机影响，2009年，威海对日、韩的河豚鱼出口量大幅降低，同时我国国内市场禁止销售河豚鱼，这使得河豚鱼价格完全由国外市场决定，2009年前3季度，威海河豚鱼出口量和货值分别较2008年同期骤降62.76%和66.55%。
记者从威海检验检疫局了解到，经历了2009年前三季度的寒冰期后，威海河豚鱼出口从去年10月开始强势反弹，迄今累计向日韩出口冰鲜、冷冻河豚鱼191.34吨，货值163.5万美元，比去年前9个月的出口总量、总值分别增加40.21%和38.25%，威海河豚鱼出口正在走出金融危机的阴影。
