"今年养猪恐怕不如去年。"株洲市株洲县三门镇湖田村茅屋组专业养猪户戴老板说。三门镇紧靠生猪大县湘潭，是全省生猪养殖的重要产区。
去年8月记者拜访他时，他家尚有500头存栏量，在国庆前夕出栏小赚一笔，当时的活猪出栏价格在每斤6元左右。不过进入元旦之后，生猪价格一路走低，到现在已经降至大约每斤4.6元左右，出栏价格下降了23%，可是动物防疫、饲料成本价格却并没有随之下跌。"现在价格低，可以再喂一段时间。"戴老板说，现在猪场尚有存栏空间，可以观望一段时间待价格上扬。
唐人神集团副总裁兼肉类事业部总裁阳强分析认为，三大原因推动肉价持续走低。首先是供过于求，一是随着规模化养殖增加，各地生猪在春节前出现集中出栏现象，市场基本面已经进入供大于求；其次是储备肉投放市场，抑制了肉价上涨空间，去年集中储备的一批白条肉在春节期间以900元每吨投入市场，发挥了平抑物价的作用；三是居民肉类消费需求日趋多元化，牛羊肉、鸡肉等肉制品消费在一定程度上削减了猪肉消费增量。
对于这个"亏本"的信号，不仅像戴老板这样的养殖专业户感到担忧，阳强也感到忧虑。"长期下去，散户和小规模养殖户因为无法抵抗风险而退出，虽然肉制品可以延伸产业链，抵抗风险，但集团的销售在行业变动中也会受到影响。肉价持续走低还将传递出一个更严重的信号即内需仍然疲软。"
不过有市场人士分析表示，肉价持续走低或将拉低二月CPI，进而降低市场加息预期。多年来，肉价是中国CPI的重要影响因子，有分析认为，中国的CPI走势具有明显的"猪周期"特征，猪价涨，则CPI涨，猪价跌，则CPI跌。
