春节长假已过，广州农副产品市场开始降温。过去两天，一度疯狂的蔬菜价格已经回落过半，预计一周内将恢复正常。水果市场并未出现节后跳水价，价格比较平稳。粮油肉蛋继续保持稳定。只有海鲜类产品受天气和货源的影响，价格依旧居高不下，进入3月份后有望回调。
因需求大增，春节期间部分中高档鲜活水产品价格上涨比较大。如除夕当日，基围虾、圆贝、肉蟹零售价每公斤75～90元，多宝鱼、桂鱼零售价每公斤85～110元。昨日，记者在东川新街市、海珠区沥滘市场和黄沙水产交易市场发现，节后的海鲜产品仍然维持高价位，整体零售价格高出平时五成以上。
以东川新街市为例，平时每斤28元的黄鳝，昨天依旧卖到38元；普通花蟹从节前的每斤35元涨到55元；节前每斤40元的对虾，春节至今价格始终在80元以上。
市民赵女士连续几天在菜市场都没有买到九节虾。东川新街市一位何姓的档主透露，中高档海鲜产品断货的原因是批发价居高不下，零售商担心卖不出去，根本不敢进货。以九节虾为例，平时零售价每斤80多元，这段时间的批发价超过90元“贵得太离谱”。
一位水产批发市场负责人分析，受天气、养殖周期等因素的影响，春节至今水产品供应始终货源紧张，导致价格高企，甚至有些海产品在零售市场出现断货，这一局面将至少持续到3月，价格才有望回调。
另外，主要蔬菜品种在春节期间的综合零售均价每公斤7.24元，较节前上涨近四成。其中，生菜、西洋菜等蔬菜价格上涨1倍多，本地菜心、油麦菜、西兰花、本地芹菜、荷兰豆等蔬菜价格也上涨明显。从前天开始各类蔬菜价格开始回落，但仍没有恢复到节前的水平，平均价格仍然高出平时30%以上。昨日，在沥滘肉菜市场菜心仍要4元-4.5元/斤。
“与节假期间相比，菜价大约已回落过半。”江南果菜批发市场工作人员表示，只要天气不再突然变冷，价格将稳步降下来。而东川新街市负责人预计，蔬菜零售价格将在一周内恢复正常。
