在三浦市三崎鱼市场试销了标明温度履历的冷冻金枪鱼类，试销产品冷藏温度为－40℃，较传统产品的－50℃超低温冷藏温度上调了10℃。售价格结果显示，保冷管理的大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼的销售价格与超低温冷藏产品几乎一样。
据该研究中心水产品能源研究会的核算，鱼舱冷藏温度由超低温调整至－40℃左右，成本方面可减少约7％的燃油用量，环境负荷方面可减少一定的氮氧化物和二氧化碳排放量。由此可见，适当降低金枪鱼类的冷藏温度能起到较好的节能效果，同时减少了碳排放。
为今后能够普及使用－40℃左右的冻结金枪鱼技术，中央水产研究所目前正在开展有关鱼舱保冷温度和质量的研究。
