过去两年，疾病和全球金融危机一直冲击着智利三文鱼产业，病毒和细菌也严重危害常规的三文鱼养殖业。而新项目中将大西洋三文鱼置入足够深的海域中，并配合大型木筏漂浮在海域上。该项目的负责人表示，深海养殖项目位于智利南部地区，覆盖面积大约1300公顷。
深海养殖的主要特点解决了传统养殖的卫生问题，因此，深海养殖将采用铜钢网抵御细菌侵害，降低了三文鱼死亡率。事实上，类似的系统已经在美国、加拿大、苏格兰、挪威地区使用。
根据联合国粮食和农业组织数据显示，全球45%的水产品来自养殖场，大约为5000万吨，且拉丁美洲的水产养殖业正在不断扩大。预计到2030年，由于商业捕鱼下降，人口不断增长，水产品需求会随之增大，因此，全球水产养殖量将翻番。
近几年，巴西、哥伦比亚、智利、厄瓜多尔、墨西哥和秘鲁的水产养殖业发展迅速。
