□文/ 四川省水产研究所 周剑 赖见生
一、鱼类越冬期死亡原因
1、鱼塘环境差，缺氧严重
川渝地区越冬池塘存在的主要问题有：（1）池塘老化，多年未清淤，淤泥厚积；（2）高密度养殖，高投饲，高排泄，有机物增多，耗氧量大；（3）水中CO、CO2、H2S等指标超标，亦可引起鱼类中毒死亡；（4）鱼塘渗漏大，保水性差，缺少新鲜水源补充，塘小水浅缺氧，鱼类活动空间窄；（5）新挖塘、水瘦塘不肥，缺少丰富的浮游植物，光合作用弱，产氧量抵不上耗氧量，鱼类缺氧浮头染病死亡。
2、放养过密规格过小
鱼种大小不均，投喂不当，弱肉强食，造成鱼种规格太小，体质越来越差，体内贮存的脂肪等营养物质少，难以在漫长的越冬期间维持生命活动中所需的能量，因身体衰弱而死亡。
3、鱼体受伤染病
在拉网上市或转塘时操作不佳，造成鱼体鳞片、鳍条、鳃丝擦伤脱鳞，使得病菌入侵感染疾病，在越冬期间也容易死亡。
4、管理不善
在越冬期间，养鱼户认为鱼类不吃或少吃饲料，而放松管理，不及时查看水质（当水体含氧量降到3mg/L时，鱼体感到不安；溶氧量为1mg/L时，鱼体呼吸困难，大量浮头死亡）、造成水体老化，或发现鱼体状况不佳没有及时采取措施，拖延时日造成鱼体衰弱死亡。
二、预防补救措施
1、以防为主，标本兼治
鱼类的疾病发生必须满足三个条件：恶劣的养殖环境（包括气候反常）、水产动物体质弱，抗病能力下降以及致病的病原体存在，三者缺一不可。因此依据这三个因素，养殖鱼类越冬管理要坚持以防为主、防治结合的原则，实施健康生态的养殖管理模式，减少或控制越冬鱼类疾病发生，为来年增产增收打下坚实基础。
在养殖过程中，经常使用一些水质改良剂、底质改良剂及微生物制剂等，配合活菌使用效果更好，水质更佳。定期对养殖水体消毒，杀菌杀虫，切断病原体的横向传播，最好使用对鱼类无刺激、无残毒的消毒剂（如漂白粉、食盐、生石灰、中草药等），定期投喂药饵，增强鱼类体质，提高抗病御寒越冬能力。越冬鱼池应保持安静，防止禽畜落塘引起鱼类不安。
2、改造越冬养殖环境
越冬塘的好坏直接关系鱼种成活率和成鱼的生长增产。选塘要求如下：背风向阳，保水性好，水源充足，灌排方便，鱼种塘1-4亩，成鱼塘2-6亩，水深1.5-3m。应将过多的淤泥清除，作为农作物和果木的有机肥料。修补渗漏，清平塘底，保留淤泥20cm即可，并进行阳光曝晒，耙松底泥，使有机物充分氧化。然后灌水入塘80-100cm，每亩施放生石灰150 kg带水均匀泼洒落塘，生石灰能中和酸性物质，提高水体pH值，改良水质底质，释放营养素，杀灭野杂鱼、寄生虫和病原体。待药性过后一星期，将越冬塘水位加深到1.5-2m，每亩施放发酵有机肥500 kg（或尿素5kg、磷肥3kg）培肥水质，使鱼种（或转塘后不能上市的成鱼）落塘后即可摄食丰富的饵料。
3、提高鱼体抗寒力及免疫力
一般而言，大规格鱼种体质健壮、肥满、耐寒耐低氧、抗感染能力强。在同等条件下，尾长12cm以上的鱼种越冬后成活率可达90%，尾长5-6cm的鱼种越冬成活率为50-60%。由此可见，在每年的秋季鱼类大量摄食，积存脂肪能量以供越冬消耗，故要多投喂高蛋白高脂饲料（如农副产品的下脚料、花生麸、豆饼、麦皮、玉糠和适量的新鲜青菜叶、青草叶），把鱼类（种）育肥育壮。
转塘分鱼需掌握好合适投放时间。投放太早，水温高，鱼类活动频繁，耗氧、体能消耗较大，拉网擦伤也易感染赤皮烂鳃等病症；投放太晚，天气寒冷，拉网刮鱼同样损伤鱼体表，易感染水霉病，亦会造成鱼类大批量死亡。因此，一般选择在11月中旬水温在12-15℃时进行转塘分鱼较好，这时鱼类活动减弱，鳞片紧凑，拉网不易擦伤，不易染病。可在中午2-3时、无风，光照、水温正常时进行放养。放养前先进行消毒，用4-5%的食盐水浸洗鱼体，消毒十几分钟后落塘养殖。
鱼类（种苗）放养有单品种养殖，也有多品种混养，因此要分品种、分规格、分食性放养。如以培育滤食性鲢、鳙鱼为主的池塘可使养殖鱼占70%，搭配20%的草鱼、10%的底层杂食性鱼类，反之则一样。如果是养殖底层鱼类（鲤、鲫等），则不宜混养，因为这些鱼类食性与居住水层大同小异，容易造成抢食，大鱼欺小鱼，造成弱小者死亡。建议单塘养殖单一品种以同一规格鱼类为主，如鲤、鲫鱼占70%、鲢、鳙鱼占20%、草鱼占10%，可充分利用鱼类食物链，共生互利，健康养殖。放养太密，饲料不足易发生争吃，鱼类生长大小不一，活动空间小，水位下降，易缺氧死亡；太疏，则浪费水体空间。一般亩放10cm以上鱼种3-4万尾，无水源补充者则每亩放1万尾或者更少。成鱼塘养殖则一般亩放300kg未达上市规格的成鱼，也可视捕捞量而定，保持鱼量相对稳定，有利于增产增收。放养时还应根据养殖技术、饲料、水源、品种、规格、密度等具体情况及时调整，不能照套照搬。
4、加强越冬管理
要常巡塘，早、中、晚观察水色变化，使池水做到“肥、活、嫩、爽”，定期（10-15d）灌注新水，排放老水。如发现水质变色、浑浊、变黑、有腥臭味，表明水质变坏，需要及时更换新水。投饲喂养要做到相对合理化，既要保证鱼类吃饱，又要兼顾养殖环境不受污染和节约成本，所以必须进行科学投饲。隔1-2d按1%-1.5%在上午10时投喂一次，坚持少量多次，水温低于15℃时少投，低于8℃时不投；风和日暖时多投喂，大风暴雨气压低时不投喂；浮头时不投喂，水质好时多投喂，水质恶化不投喂。投喂饲料要营养合理全面，避免单打一，添加一些矿物质和维生素，效果更佳。
鱼类虽是变温动物，但当水温降到0-2℃时，温水性鱼类一般不怎么运动；水温降到0.5℃以下时，有的鱼类会立即死亡。由于地热关系，越冬鱼塘水温一般在4℃左右，常规品种“四大家鱼”等鱼体表也会大面积冻伤，继发水霉、细菌感染等疾病而死亡。因此，越冬鱼塘应尽量加深水位到2-3m，也可在鱼塘背风向阳处水深的地方搭防霜棚60-80m2，也可用竹杆夹着10-13cm厚的稻草或尼龙编织布盖在离水面20 cm处，保持池塘水温。
