杭州市贸易局根据天气和当前市场情况作出了初步分析，今年杭州春节市场，生活必需品供应情况总体来说货源充足，价格基本稳定。
●粮油：库存充裕，进销两旺
据对杭州122个市场粮食信息监测点的检测统计，杭州粮油批发市场各类粮油货源充裕，进销量平稳正常，库存充足，大米价格涨幅趋缓，面粉和食用油价格平稳。拿江苏特粳米来说，上周（2月1日~5日）平均批发价为3.55元/公斤，比前周的3.53元上涨0.57%，比上月同期的3.35元上涨5.97%。
●猪肉：猪源充足，供应稳定
据监测，杭州市区猪肉供应稳定，1月份猪肉供应量每天保持在4200头左右。2月1日~5日，市区生猪日均屠宰量为1596头，比1月微增0.98%；生猪到杭平均价为每公斤11.67元，比1月平均值下降10.49%；白肉批发平均价为14.39元，比1月平均值下降9.06%。零售市场的猪肉价格也小幅微降。
“猪肉价格下降的原因：一是生猪生产稳定，市场猪源充足；二是中央和省的储备肉集中投放，增加了市场的供应量。”市贸易局负责人分析。
●蔬菜：总量充足，品种丰富
1月份蔬菜的成交总量为9.19万吨（日均2965吨）；2月1日~5日成交总量16536吨（日均3307.2吨）。其中青菜、大白菜、包心菜三大大路蔬菜的供应量为1060.87吨，日均供应212.17吨，2月1日~5日的平均批发价分别为1.24元/公斤、1.06元/公斤、0.78元/公斤，价格平稳。
蔬菜价格本地菜以稳为主、外地菜价格受气候因素影响较大，有所上涨。”该负责人表示。
●水产品：普通稳定，高端上涨
据对水产品市场的调查，市民群众消费频率颇高的家常鱼——条重500克左右的鲫鱼、鳊鱼及500克以上的草鱼、1000克左右的包头鱼，市场的零售价基本在每公斤11~12元之间，与前期或去年同期相比价格基本稳定。
但今年水产品市场的突出特点是高端鲜活水产价格上涨明显。据调查，来自大连、北海一带海域的大连鲍，每500克批发价从原先的60~70元，涨到了80~90元；来自广州的基围虾每500克批发价攀上了100元，比往年足足贵了30多元；来自舟山、象山的带鱼、鲳鱼、墨鱼、海鳗等海产品，也普遍涨了20%左右。
●豆制品：生产正常，量足价稳
2009年以来，黄豆的价格稳中略升，目前黄豆的价格维持在每公斤4.4~4.6元之间。目前，杭州主要豆制品生产企业春节供应的黄豆原料已落实到位，生产能力充分保证市场供应。
●禽蛋：蛋源充足，价格平稳
据了解，目前杭州市日均供应禽蛋达400吨，普通鸡蛋市场批发价格每公斤7.2元左右，鸭蛋批发价每公斤10.0元左右，与前期基本持平。据业内人士介绍，目前来自东北、江苏及建德等地的蛋源充裕，春节能够保障市场供应。
