肉蛋奶等畜产品质量安全直接关系到老百姓的身体健康。辽宁省畜牧兽医局高度重视此项工作，年初即制定了详细的畜产品质量安全监测计划，组织完成了畜产品中兽药残留、瘦肉精专项整治、生鲜乳中违禁添加物等例行和应急监测任务，监测产品种类包括猪尿、猪肉、猪肝、鸡肉、鸡肝、鸡蛋、牛尿、牛肉、牛肝、羊肉、生鲜乳等11大类，监测项目包括克伦特罗、三聚氰胺、磺胺类、氟喹诺酮类、β-内酰胺酶等14大类药物残留或非法添加药物，样品覆盖畜禽养殖场（户）、屠宰厂、批发市场、农贸市场、超市、奶牛养殖户、生鲜乳收购站等畜产品生产经营单位，全年共监测各类样品41328批次，合格41116批，合格率为99.5%；共监督抽检饲料3608批，合格3357批，合格率93%。全年监测结果表明，随着畜产品质量安全专项整治行动的深入开展，辽宁省畜产品质量安全监管综合措施可行、有效，畜产品质量安全水平总体状况向好。
辽宁省畜牧兽医局已及时将2009年全年监测结果通报各地，要求对监测发现的问题进行认真整改，加大对不合格畜产品生产经营单位的执法处罚力度，推进畜产品安全生产，加强对养殖环节生产技术指导和服务，提高安全优质畜产品有效供给能力。同时，专门部署2010年全省畜产品质量安全专项整治活动，确定了整治重点和目标，以当前风险高、隐患大的畜产品和兽药饲料投入品及瘦肉精等违禁药物为重点，进一步强化整治措施，完善长效机制，推进畜禽养殖环节畜产品质量安全规范化监管，全面提升辽宁省畜产品质量安全水平，努力确保2010年不发生重大畜产品质量安全事件。
春节将至，辽宁省畜牧兽医局为确保节日期间辽宁省畜产品供应安全，开展了瘦肉精专项监测活动，组成5个省督查组对沈阳的辽中、锦州的黑山、铁岭的开原、朝阳的凌源、葫芦岛的绥中等重点地区开展了肉牛瘦肉精专项督查和飞行监测，累计抽检肉牛尿样350份，涉及3肉牛屠宰厂、1个肉牛交易市场、3个肉牛饲养场（小区）、13个乡镇的86个肉牛饲养户，检测结果全部合格，通过加强检查与监测，宣传了瘦肉精危害和违法后果，增强了相对人畜产品质量安全意识，努力确保群众节日消费安全。
