据业内分析，下滑原因是价格冲至27元/斤之后，直接刺激了不少养殖户选择大量出手，落袋为安；一些不甘寂寞的黄鳝批发商也瞅准时机大量出货，导致又一拨黄鳝出货高潮到来。但由于离春节只有两周多的时间，黄鳝的价格没有出现直线下降，基本保持在26元/斤左右。
另外，近期各地相继出现大雾天气，给黄鳝的运输造成一定的困难。1月下旬，湖南、江苏、安徽等地也相继进入绵绵阴雨天气；而在27日，江西黄鳝养殖最集中的九江市湖口县已经进入雨天，这在很大程度上影响了黄鳝的捕捞和运输，导致上海、杭州、武汉、长沙、重庆、成都黄鳝价格上扬。后期，湖南、江西、安徽、江苏等地都将是阴雨天为主，上海、杭州、武汉等地黄鳝价格估计也会出现不同程度的上扬。
另据了解，江西省渔业局官员在考察湖口县凰村乡千亩黄鳝标准化养殖基地时，表示将结合国家有关产业政策，尽快批准立项，为做强做大该黄鳝基地提供资金保障。相信用不了几年，江西湖口县黄鳝养殖规模将再上一个新台阶，成为影响黄鳝市场价格的又一因素。
