2、亲虾越冬 龙虾的生存水温最低值为5℃。但当水温低于9℃时，3厘米左右的虾在越冬期间死亡率很高，成虾虽能生存，但2～3个月后也出现大量死亡。因此，搞好亲虾的越冬工作，保证越冬期间的水温在16～18℃，也是整个繁殖工作的重要环节。
亲虾越冬的方法与罗氏沼虾相同，常用的越冬方法有塑料薄膜覆盖水池保温法、电热器加温法、温泉水越冬法、工厂余热水越冬法和玻璃越冬法等，都能达到亲虾安全越冬的效果。
3、亲虾投放 亲虾池养面积以2～3亩为宜，底质以壤土为好，有充足的清洁水源。建好进、出水口，并用塑料薄膜或钙塑板搭建好防逃墙。彻底清塘，每亩用50千克生石灰消毒，进水时要过滤，防止野杂鱼进入池中。水深1m左右，每亩施入500千克腐熟粪肥以培肥水质。同时，池内要放入一些可供攀缘栖息的隐蔽物，如树枝、树根等，并移栽一些水草。亲虾投放前，用3％食盐水浸浴10分钟，杀灭病原体。每亩可投放亲虾40～60千克，同时投入50～100尾鲢鳙鱼来调控水质。
4、亲虾培育 龙虾是杂食性的，可投喂新鲜水草、豆饼、麸皮或配合饲料，要添加一部分动物性饲料，如切碎的螺蚌肉、屠宰下脚料等，可以促进亲虾性腺发育。日投喂量：3月份为亲虾体重的2～3％，4月份为4～5％，5月份为6～8％，10月份以后再减为体重的2～3％。每天早晨、晚投喂一次，以傍晚投喂这主，占日投喂量的70％；冬季每3天投喂一次。每10～15天换水一次。每次换水1／3；每20天，每亩用10千克生石灰兑水泼洒，以保持水质的稳定，使亲虾顺利地完成交配、抱卵、越冬过程。
5、亲虾繁殖 龙虾的抱卵量在500～1500粒左右，随着个体大小而异。胚胎发育与水温高低密切相关。4～5月,水温20℃以上时，亲虾开始交配。受精卵在雌虾腹中孵化为稚虾，孵化时间需40～70天，水温较高时约为30天左右即可孵化。稚虾孵化后在母体保护下完成幼虾阶段的生长发育过程。稚虾一离开母体，就能主动摄食，独立生活。当发现繁殖池中有大量稚虾出现时，应及时采苗，进行虾苗培育。
6、虾苗的培育
（1）培育要求 稚虾离开母体生活，一般是在稚虾池内进行，待稚虾全部离开母体后将亲虾移出，留下稚虾进行培育，此时稚虾的平均体长为0.8厘米，经过15天的培育后，体长可达2.4～3厘米，供养殖户进行成虾养殖生产。具体要求为：
水质：一般用河水或井水，水质要清新。在进水口，用筛网过滤进水，防止昆虫、水生动物（如水蜈蚣）、小鱼虾及卵进入池中。在培育期间，视污物残饲及水质状况（如氨氮等三态氮偏高），要定期地调水换水，以保持良好的水质。
水温：适宜范围为27～29℃，且变化幅度不能超过2℃，若水混低于20℃，生长速度减慢，将严重影响成活率，因此在整个培育期间都要保持水温的相对稳定。
溶解氧量：稚虾离开母体，培育池要全日不间断地充气，使水中的溶解氧充足。
pH值：培育用水的pH值应控制在7～8.5，偏碱性，如发现水质偏酸，可用生石灰来调节PH值，用自来水进行小规模生产的繁殖场，可用小苏打来调节pH值。
（2）培育技术 稚虾放养量一般为150～230尾／㎡，注意同池中虾苗规格保持一致，并选择晴天早晨或阴天投放。放养后第1周可投喂豆浆，每天3～4次；第2周起以投喂小鱼虾、螺蚌肉、蚯蚓、蚕蛹等动物生饲料为主，适当搭配玉米、小麦等加上成糊状饲料，早、晚各投1次，早上投喂日饵量的40％，日投饵量早期每万尾稚虾为0.25～0.40㎏，以后按虾重的10％左右投饵。培养期间，每10天换水1次，每次换1／3；每20天泼洒1次生石灰水，其浓度为20g／m3左右，以调节水质。经25～30天培育，幼虾体长可达3㎝，即可转入虾养殖。
