据省商务厅监测，上周河南省食用油、猪肉、禽类、蔬菜价格下跌。上周河南省上周河南省桶装食用油零售价格较前一周下跌0.15%。其中，豆油、花生油零售价格分别较前一周下跌0.45%、0.6%，菜籽油、调和油零售价格分别较前一周上涨0.16%、0.65%。桶装食用油零售价格较前一周下跌0.15%。其中，豆油、花生油零售价格分别较前一周下跌0.45%、0.6%，菜籽油、调和油零售价格分别较前一周上涨0.16%、0.65%。
据商务厅分析，目前猪肉市场供应充足，随着春节的临近，居民节前集中采购，消费量明显增加，预计节前河南省猪肉价格将保持平稳运行。目前国内食用油市场供应也比较充足，受近期国际油价持续走低、外盘大豆及豆油期货价格连续大幅下挫、节前对小包装食用油消费走强等因素的影响，预计节前食用油价格将处于震荡运行的态势，出现大幅涨跌的可能性较小。
监测数据还显示，上周河南省禽蛋、水产品和水果价格均有上涨。其中白条鸡零售价格较前一周下跌0.33%，而鸡蛋零售价格较前一周上涨1.93%。春节临近禽蛋消费量增加，预计后期河南省禽蛋价格仍将伴随有小幅上涨的压力。
水产品和水果的批发价格都较前一周小幅上涨。商务厅相关人士分析认为，目前天气寒冷，鲜活水产品捕捞量下降，加之春节临近需求量增加，导致价格不断攀升。预计后期河南省水产品价格仍有小幅走高的压力。春节市场需求量的稳步增加，同样可能造成后期河南省水果价格的小幅上涨。
