元旦过后,长春猪肉零售价始终“不景气”,这让青年路一农贸市场猪肉销售摊床的秦老板很纳闷,去年这时,猪肉价都涨到21.2元/公斤了,但今年才17.2元/公斤,同比降了近20%。更让人不解的是,肉价不管咋降,销量都上不去。“比去年少一半。”
从长春市价格监测中心监测数据也可见一斑:1月4日,猪肉平均零售价20.2元/公斤,1月11日降至19.6元/公斤,1月18日降至19元/公斤,到1月25日已滑到18.4元/公斤,而2月1日已变为17.2元/公斤。
批发领域也感到了“寒意”。长春一大型肉联厂的谢经理认为,今年猪肉价走势不正常。“去年这时,生猪批发价14元/公斤左右,今年下跌了12%。”谢经理说,正常情况下,春节前猪肉批发价应上浮10%左右,为了保证利润,谢经理将日屠宰量由200头减少到100头,但“销量还是上不去。”
今年猪肉价格春节前不涨反降,业内人士的分析是多方面的。谢经理将原因归结到了消费者对年节的看淡,导致猪肉销售疲软,价格下跌。万长军则认为,今年南方来抓猪的人少了,使市场生猪供应增多,价格自然降低。以往每年春节时,南方来抓猪的大车几乎天天有,但最近一直没有动静。
吉林正业集团技术中心王部长也表示,自2008年以来,“北猪南调”的情况减少。原因是南方的猪肉比北方便宜了。“今年四川生猪每斤比北方便宜0.3元。”王部长说,以往南方来抓猪后,市场价格就会水涨船高。目前,吉林省生猪近四成调往南方。此外,今年生猪后期出栏量的增加,也是导致市场生猪供应量充足、价格下跌的原因之一。