第3周（1月18日-1月24日），本周山东省生猪价格延续走低的态势，虽然春节临近，但生猪市场节日气氛不明朗。据全省25个价格信息点的统计数字显示，本周我省待宰活猪价格为12.62元，环比下降1.02%，比去年同期下降5.40%；本周我省居民消费热情持续稳定，猪肉市场稳中略涨。据统计，本周猪肉平均价格为19.97元，环比上涨0.30％，同比下降6.51%。
元旦之后全国猪肉价格出现小幅回调，山东省生猪价格也开始下滑，截至发稿日，生猪价格还在进一步下降。2010年伊始生猪和仔猪价格下降加快，主要原因是：
其一，部分地区散发疫病，养殖户加快出栏。进入1月份以来，部分地区开始出现较为严重的疫病，如蓝耳病、腹泻等，死亡率呈上涨趋势，导致养殖户出栏积极性增加，养殖户加快出栏，市场供应量增加。
其二，春节临近，屠宰企业收购意愿减弱。现在距春节还有20天左右的时间，屠宰企业收购基本接近尾声，再加上近期猪肉价格较稳定及大量猪肉充斥市场，企业屠宰收购量下滑，进一步打压了生猪价格。
据行业统计，12月底山东的能繁母猪存栏量为518.194万头，生猪的存栏量为4021.27万头，母猪占生猪存栏比重为12.8%，目前能繁母猪存栏量偏高。预计春节过后，生猪价格可能再次回落。虽然短时间内生猪价格小幅变动，但长期来看，后市生猪供求形势有望趋于平衡，存栏有望基本稳定并略有增长，能繁母猪存栏可能继续增加。预计2010年上半年，生猪价格有望在现有基础上保持平稳态势，猪粮比价也将趋于平稳，养殖利润应该会维持当前状况。
第3周（1月18日-1月24日），春节临近，生猪价格不断下滑，部分地区散发猪病，养殖户处于徘徊观望状态，仔猪市场交易减少，仔猪价格继续走低。据全省25个价格信息点的统计数字显示，我省仔猪价格为13.78元，环比下降0.07%，比去年同期上涨1.85%。
二、肉鸡价格平稳上扬
第3周（1月18日-1月24日），春节将至，本周我省活鸡价格继续小幅上涨，据全省25个价格信息点统计数字显示，本周我省活鸡和西装鸡价格分别为8.48元和11.81元，同比上涨7.61%和3.42%，环比分别上涨1.44%和0.85%。
本周国内大部分地区毛鸡价格呈上扬走势，尤其在主产区表现更为明显，辽宁、江苏、河北等地屠宰厂为了备货不断增加屠宰量，造成肉鸡供应不足，毛鸡价格不断上涨。近几周我省毛鸡价格持续走稳，从全省各地毛鸡价格走势来看，近期涨幅较慢，各地主要以小幅上涨为主，暂时未出现年前价格大涨的火爆场面。据了解，这主要与屠宰厂有关。
第一，鸡产品涨价缓慢，毛鸡压价收购。目前白条价格虽然也在小幅上涨，但是上涨幅度和速度都不大，总体来看，屠宰厂盈利仍不高。
第二，毛鸡集中上市，出栏量大。近期我省各地“年前鸡”集中上市，导致市场上毛鸡数量骤然增加，屠宰厂方面涨价意愿不强。
总体来看，本周大部分地区毛鸡和鸡产品价格都较为稳定，没有出现价格的大幅上涨，也没有出现往年鸡源紧缺的局面，整个肉鸡市场经营有序。随着年关将至，预计下周毛鸡和鸡产品价格将继续上涨。
肉鸡苗：近期肉鸡苗价格暂时止跌回稳，平均价格为1.43元/只，同比上涨37.5%，环比上涨1.42%。近期补栏养殖户基本平稳，但从各地反馈信息来看，由于年后肉鸡行情走势暂不明朗，目前补栏养殖户多以小规模为主。
三、鸡蛋需求较旺 价格大幅上涨
第3周（1月18日-1月24日），本周我省鸡蛋价格上涨较快，据全省25个价格信息点统计数字显示，本周我省鸡蛋平均价格为6.94元，同比上涨9.29%，环比上涨4.52%。
随着春节脚步的日渐临近，近期鸡蛋销售量猛增。从一月中下旬开始已经有不少食品厂开始为节前备货，食品企业的大量备货是鸡蛋的涨价一大因素。近几周来，鸡蛋市场交易红火，尤其在农村市场表现尤为突出，从春节前一直持续到正月十五左右，都是鸡蛋的消费高峰期，在此期间鸡蛋价格也涨至一年中最高。
另从我省各地集贸市场和超市了解到，近期鸡蛋消费热情高涨，预计，下周至春节以前我省鸡蛋价格总体仍将保持平稳上涨走势。
蛋鸡苗：本周我省蛋鸡苗平均价格为1.95元/只，同比上涨7.14%，环比与上周价格持平。由于年前补栏养殖户较少，造成近期蛋鸡苗价格弱势趋稳。蛋鸡苗价格低位平稳的趋势仍将维持一段时间，预计春节过后，随着天气的转暖，补栏情况或将有所改善。
四、草食动物产品价格微幅上调 牛奶价格与上周持稳
第3周（1月18日-1月24日），我省去骨牛肉和带骨羊肉价格分别为32.98元和35.94元，环比分别上涨0.43%和0.53%，同比分别上涨2.58%和2.63%。
本周牛奶价格为2.81元，与上周价格持平，同比上涨9.77%。
五、饲料粮价格变动不大
第3周（1月18日-1月24日），我省玉米价格为1.84元，价格与上周持平；豆粕3.67元，环比下降1.08%；小麦麸1.53元，与上周价格持平；进口鱼粉9.18元，环比上涨1.32%；育肥猪配合饲料价格为2.52元，环比下降0.40%，肉鸡配合料价格为2.79元，环比下降0.36%，蛋鸡配合饲料价格为2.42元，环比下降0.41%。
