27日上午，位于建设路的济南海鲜大市场内，赶早市的市民仍在跟摊贩们激烈地讨价还价。最近几天 ，尽管气温略有回升，但是省城市场上鲜活的贝类和虾类依然不多，受此影响，海鲜价格也连续三周持续上涨。如果气温不能及时回升，春节期间，省城市民吃高价海鲜几乎已成定局。
A 鲳鱼又贵了四成，贝类虾类一天一个价
27日上午8点，济南海鲜大市场内，大型的批发业主已经忙完，小型的业主一天的忙碌才刚刚开始。记者注意到，尽管近日气温有所回升，但是鲜活类海产品的种类仍旧很少，随处可见的是冰冻的带鱼、鲅鱼，活着的基围虾、花蛤、蟹类几乎不见踪影。
胶东于家水产批发中心的老板说：“现在活海鲜太少了，我们家在海边有养殖基地，但都被冰封了，捞不出来。现在卖的大部分是冻货，少量活海鲜都是原来捕捞后放在池子里暂养的。”
记者从市场上多家摊位了解到，继上周涨价之后，省城的海鲜价格最近几天又出现了上调，特别是品质上乘的银鲳鱼，每斤的价格从一周前的28元上涨到现在的40元，涨幅超过四成。春节期间需求量大增的鲜海参，价格也由每斤200元涨至230元。
同时，活虾活蟹的价格也大幅上涨。两天内，基围虾的售价从120元/斤上调到140元/斤，多数还是产自广东、福建等南方沿海地区。母梭子蟹也卖到了70元/斤。
近期价格涨幅较大的贝类，如今仍然维持涨价的趋势，月亮蛤的售价从6元/斤涨到10元/斤，两天内涨了4元。扇贝的价格也略有提高。最受市民欢迎的花蛤，每斤的价格也涨了1.2元，售价已达5元/斤。
B 每天批发量只有120吨，比海冰前少两成多
价格持续上涨，最主要的原因就是每天的海鲜批发量大幅减少。
从晚上11点钟到次日凌晨3点钟，是济南海鲜大市场最为繁忙的一段时间，市场部工作人员同样也得晚上值班。一直到第二天下午3点钟，把前一天的市场交易量数据统计完成。
工作人员告诉记者，当天有规模的进货量在150吨左右，除了从胶东地区运来的产品，也有一些从南方省份送来的货。不过，当天的货物仍然以冰鲜和冻鲜为主，只有少量的活鲜。“活鲜数量少，而等着抢购活鲜的业户比较多，所以很多小型的酒店内，活海鲜断货是很正常的。”
济南海鲜大市场经营管理部门的工作人员刘女士告诉记者，最近几天，带鱼的日批发量维持在2.3万斤左右，贝类的日批发量在6万斤左右，黄花鱼的批发数量相对较少，在8000多斤。整个市场上，现在的日批发量在120吨上下。 “ 而在海冰之前，每天的日批发量都在150吨以上，比当初减少了两成多。”
而在省城棋盘小区农贸市场和山师东路农贸市场，记者发现，不仅花蛤、基围虾不见踪影，各种个头儿较大的鲅鱼和鲳鱼同样难以找到。“我们凌晨两三点钟去进货，活鲜本来就少，许多大业户都与酒店有长期供货协议，所以根本轮不到我们。”棋盘小区农贸市场内，一家海鲜摊主告诉记者。
C 春节吃到海鲜没问题，但吃便宜的难了
在省城的大润发超市，记者发现，尽管离春节还有一段时间，但是采购海鲜的消费者仍然络绎不绝。不过，海鲜的个头却比批发市场内小了不少：与批发市场上动辄三五斤一条相比，黄花鱼、带鱼、鲳鱼大都显得十分“小巧”。
虽然气温的回升给海冰融化提供了有利条件，但近海海域的冰情依然严重。
济南海鲜大市场的工作人员告诉记者，从最近一周的监测来看，各家业户的备货量比较充足，摆摊量也逐日增多，“加上许多业户多年来积累的经验，大都会在春节前储存一部分冰鲜和冻鲜，同时，南方的广东、福建等地也有大批的货源，因此，春节前济南市民吃上海鲜还是没有问题的。”
不过，想吃到便宜的海鲜，却不容易。 济南海鲜大市场的黄经理告诉记者，每年临近春节的时候，海鲜价格都会有一波上涨行情。
海鲜大市场的多位业户也表示，根据往年的规律，每到春节海鲜的价格就会一路攀升，会上调10%—15%。而今年供应时高时低，价格上调幅度就没法估计了，不排除会大幅上涨。
对此，山东省海洋与渔业厅表示，随着春节临近，餐饮业将迎来消费旺季，居民需求量增加，节前水产品价格继续走高的可能性很大。
