据分析，在全国出口贸易出现下滑大背景下，福建省水产品出口呈现逆市大增的原因主要有6点。
1、产品质量明显提高。去年，福建省渔业部门继续加大水产品质量安全检验检测体系建设，水产苗种、投入品、生产环节得到有效监管，产地水产品药残抽检合格率达98.7%，比上年提高1.6个百分点；水产品出口质量检验合格率显著提升，达99.83%。
2、对台贸易强势增长。出口量4.17万吨、出口额2.51亿美元，同比增长62.86%、158.54%，成为我省水产品出口一大亮点。台湾跃居为福建省第二大水产品出口目的地。
3、鳗鱼出口止跌回稳。在国家有关部门和省政府支持下，有效解决了欧鳗出口退税问题。2009年下半年鳗鱼出口逐步恢复，全年鳗鱼出口21055吨、2.533亿美元（其中：烤鳗17265吨、2.064亿美元），同比增长19.40%、9.46%。
4、企业实力不断壮大。福建省初级加工和精深加工水产品占出口总量90%以上，年加工量达到220万吨，出口能力随之增强。龙头企业出口比重加大，出口创汇1000万美元以上的企业达30家，5000万美元以上的企业达5家。其中东山海魁出口创汇1.2亿美元，居全省首位。
5、积极拓展国际市场。面对国际金融危机，水产需求锐减的情况，我省企业积极拓展国际新市场，不断开辟欧美、东南亚和台湾市场，扩大了出口渠道，全省有29家企业取得出口欧盟认证。其中福鼎海鸥获全国首家大黄鱼出口欧盟认证。
6、政府出口政策扶持。中央及时出台支持水产品出口政策，2008年11月、12月和2009年6月，财政部、国家税务总局多次调整出口退税，部分水产品出口退税提高到13%和15%，极大调动企业出口积极性，促进福建全省水产品出口快速增长。
