记者了解到,入冬以来,不少马大嫂感叹杭城水产价格有所上调。
杭州农都水产批发市场水产部严苗富经理认为,就目前的情况看,海冰对中低档水产消费的影响不明显,但不排除近期会出现小幅价格波动,主要取决于市场环境。
“杭州海鲜市场上的主要供应源来自舟山、宁波象山和福建。目前杭城市场上80%水产还是以淡水类产品为主。淡水类产品主要来自浙江、江苏、湖南、广东等一些省区,山东海产来杭的数量较少,主要以日照的贝类为主。”
严经理表示:“上周基围虾批发价为90元/斤,目前已经攀升至100元/斤,但这与冰冻情况的关联不大。”目前市场上,“家庭海鲜”价格稳中略升。拿普通带鱼来说,根据不同品种,批发价维持在7元/斤—15元/斤。鲳鱼、墨鱼等家庭海鲜,价格普涨了20%左右。对于虾类价格上涨的原因,严经理认为,主要受养殖产量和节前市场供求关系的影响,北方海冰并非价格上涨主因。
记者了解到,和中低端海产不同的是,高端海产价格受海冰影响相对明显。来自大连一带海域的大连鲍,批发价也从原先的60元/斤—70元/斤,上涨至90元/斤。