青龙斑、虎龙斑是由广东省大亚湾水产试验中心张海发教授级高工带领的课题组应用鱼类远缘杂交技术，经过多年的潜心研究，在众多的杂交组合中筛选出的两个具有明显优势的养殖品种。与普通石斑鱼相比，青龙斑、虎龙斑具有如下优良特性：
生长速度快。实践表明，青龙斑生长速度比母本斜带石斑鱼快3倍，当年鱼苗最大生长个体可达1.5公斤；虎龙斑的生长速度比母本棕点石斑鱼快1.2倍，当年鱼苗最大生长个体可达1.0公斤。
成活率高，抗病力强。青龙斑与虎龙斑育苗成活率在5-10%，中间培育成活率达95%以上，均高于普通石斑鱼。试验表明，青龙斑、虎龙斑抗病力强，育苗及中间培育过程中未涉及石斑鱼常见的神经坏死症，也未发现大规模感染疾病的现象。
摄食力强，饵料系数低。青龙斑与虎龙斑摄食欲及摄食力都很强，饵料系数非常低，仅0.8，较普通石斑鱼品种饵料利用率高。
体形美观、肉质鲜美。青龙斑与虎龙斑体形肥壮、色彩斑斓、肉质鲜嫩、口感良好。
