在日前召开的吉林省牧业经济工作会议上，副省长王守臣介绍说，吉林省畜产品加工业的健康较快发展主要有四个方面的标志：一是投资拉动、项目带动作用不断增强。２００９年通过招商引资，引进牧业产业化项目２７个，总投资６８．６亿元，当年完成投资１２．７６亿元；新建、续建千万元以上畜产品加工项目５１个，总投资１６３亿元，当年完成投资１８．２亿元。
二是规模以上畜产品加工企业扩能升级。全省规模以上畜产品加工企业发展到１２８个，设计屠宰加工能力达到８．５亿头（只），实际屠宰加工２．４亿头（只），同比分别增长３２．８％和２０％；三是建成投产企业创历史新高。全省新建成规模以上畜产品加工企业１４家，新增畜禽屠宰加工能力１．３７亿头（只），乳蛋制品加工能力１７．５万吨；四是畜产品实际加工量和销售收入全面增长。全省畜产品加工企业发展到６３３个，设计屠宰加工能力达到９．４亿头（只），同比增长３０．６％；实际屠宰加工３．１４亿头（只），同比增长１．２９％; 实现销售收入６５０亿元，同比增长６．６％。
据了解，近年来吉林省畜禽养殖业实现了健康较快发展。截至２００９年末，全省生猪、肉牛、奶牛和家禽分别发展到４４２５万头、１１７１万头、３５万头和８．０２亿只，同比分别增长１０．６３％、６．６５％、２７．９１％和６．６９％。肉蛋奶总产量达到４２１．８０万吨、１４２．７３万吨和９０万吨，同比分别增长９．７１％、１２．３９％和３８．４６％。全省畜禽养殖业产值实现８４７．２２亿元，同比增长１０％；牧业人均收入达到１６３３元，同比增长１０％。
