千岛湖的本地人把这种鱼叫做“洗澡鱼”。
不过，以后，这样“浑水摸鱼”的做法将在千岛湖上消失，消失的原因并不是因为市场对于千岛湖有机鱼的需求减少了，而是一场对于千岛湖水体质量保护的革命。
昨天，记者从淳安县环保局获悉，经过一年大刀阔斧的整治，去年，已经有600多亩未经审批的网箱被取缔，接下来，千岛湖还将进一步对网箱养殖进行整治，要将千岛湖水域上多达2557亩左右的网箱养殖，逐步减少到未来的500亩。
而这，也势必影响到你餐桌上的鱼头价格。
网箱养殖产生富营养污染
如果你去过千岛湖，这样的场景肯定不陌生。在湖区里的一块风平浪静的港湾，几根连接起来的长长的竹竿围成一个四方形，湖面上建着几座小房子，从房子周围的水面还有一些白色的浮子。这就是网箱养殖，鱼就养在水面下的网箱里。
尝过真正千岛湖有机鱼的人一定会赞不绝口它的鲜美。一直以来，水产业是千岛湖大农业中发展最快的产业之一，受利益的驱动，不断有养殖户开始加入到这一行业中来，他们随便占下一块的湖面，便开始网箱养殖，造成网箱数量迅速增加，到2009年上半年，淳安全县网箱养殖面积达到了2557亩，大大超过了原先上海一家水上研究所给千岛湖所设计的1900亩的规模。
“养殖户会给鱼投放饲料，这些饲料有些是低品质的海鱼，有些是膨化饲料。”淳安县环保局局长童友军告诉记者，有些养殖户投放的量非常大，比方，一个8000多平方米的网箱，一年可以投放饲料上千吨。
“这些饲料本身就是有机物质，鱼并不会吃完所有的饲料，此外，鱼代谢后排出的排泄物也是有机物。”童友军说，这些有机物会产生大量的氮、磷。
而这些，正是水体富营养化的罪魁祸首。“我们做过对比测试，网箱养殖的水域氮磷含量明显比同一条件水域要高出很多。”
除了饲料，鱼的排泄物，人类活动也会产生大量的有机物。“我们统计过，养殖户加上雇佣的工人，在水面上一共有5000多人，吃喝拉撒就全在这水上了。”
此外，前来钓鱼的游客多的时候也有上千人，会留下很多垃圾，这些都对千岛湖的水质有影响。
杭州人喝的水关系密切
去年5月底，淳安县政府下发了一系列的文件，并召开千人动员大会，整治网箱养殖。
“刚开始时，很多养殖户不理解，甚至有人当场跳湖相威胁。”童友军说，压力非常大。为了补偿养殖户的损失，他们让养殖户自己去请他们认为信得过的评估公司，进行资产评估，政府给予相应补偿。同时，淳安县还在研究如何帮助这些养殖户找到新的工作，比方说，现在就在讨论一个方案，就是开一个湖鲜大排档，办起农家乐，让这些养鱼好手再有新的致富之路。
千岛湖水是钱塘江的重要上游水系，占了钱塘江水量的40%。千岛湖水质好坏与钱塘江的水质好坏休戚相关，也和杭州人饮用水的水质休戚相关。
“千岛湖下游有14个水库，有400万人的生活依赖于千岛湖的水。”所以，千岛湖的水质是所有人都关心的问题，毕竟，在太湖、滇池等著名湖泊遭遇污染之痛的时候，千岛湖的水质的确让人欣慰。童友军神情严肃：“现在国家投入上百亿的资金用于治理太湖、滇池的污染，但是收效甚微。”对于千岛湖水质保护一定要有高瞻远瞩的考虑，不能等到问题严重了再解决，那样花更多的钱，未必能有好的结果。
这直接影响千岛湖鱼价格
记者了解到，现在，千岛湖一年产鱼总量约为6000吨。其中，由当地水产公司捕捞的有2000吨左右，还有一些持有捕捞证的船只捕捞量有2000吨左右，网箱养殖也有2000吨左右，占据了1/3的量。
按照当地政府的整治目标，以后，只留下500亩的网箱养殖，300亩是用来培育投放到千岛湖中的鱼苗，还有200亩是用于科研研究。这么一来，真正千岛湖产的有机鱼数量很有可能大幅减少。现在，真正的千岛湖产的鲢鱼批发价要12元/斤，如果到酒店，就会卖到58元/斤，旅游旺季时价格只会更高。
与此同时，“洗澡鱼的数量会大大减少”。以后，随着产量的减少，真正的千岛湖有机鱼价格有可能会更高。
但是，为了千岛湖的水质，这些都是值得的。
●网箱养殖数量增加迅速
到2009年上半年，淳安全县达到了2557亩，大大超过1900亩的“上限”。
●鱼饲料产生大量有机物
一个8000多平方米的网箱，一年投放饲料上千吨。这些有机物会产生大量的氮、磷。而这些正是水体富营养化的罪魁祸首。
●人类活动也是一大因素
据统计，养殖户加上雇佣的工人，在千岛湖一共有5000多人；加上游客，都对千岛湖的水质有影响。
●“瘦身”目标
2557亩网箱养殖减少到未来的500亩
这些变化势必影响到我们餐桌上的鱼头价格
