生猪屠宰量增长，平均头重小幅增加 据对西安肉联厂、武功渭河屠宰场、大荔县双泉镇定点屠宰场的监测，生猪屠宰量比11月份增长7.40%。其中增幅最大的是西安肉联厂，比11月份增长9.01%。平均头重为96.96公斤，比11月份增长1.38公斤，增幅1.44%。
猪肉销售量增加，生猪出场价格上涨 西安市华润万家超市猪肉(精瘦肉)、汉中市桃心岛超市猪肉（精瘦肉）销售总量比11月份增长1.66%，其中西安市华润万家超市，比11月份增长4.41%。两超市猪肉（精瘦肉）平均销售价格每公斤为26.95元，比11月份上涨3.06%。全省10个设区市及杨凌区12月份生猪平均出场价格每公斤为11.48元，比11月份上涨0.42元，涨幅3.80%。
饲料销售总量减少 据对西安高陵康达尔饲料公司、汉中希望饲料有限公司、延安洛川明景饲料公司饲料销售量的监测，这三个企业饲料销售总量比11月份减少5.00%，其中猪饲料销售量比11月份增长1.23%。
