一 家禽存栏喜忧参半。蛋禽保持稳中有升,肉禽下降明显。
(一)家禽生产、价格及分析
1、家禽生产情况:家禽生产由本期调查推算,全区家禽存栏377.32万羽,同比下降2.8%,比上季上涨0.66%;出栏968.71万羽,同比下降3.95%。据调查推算,其中:
(1)肉鸡存栏101.35万羽,同比下降18.24%,比上季增加7.18%。主要是从本季度开始,许多养殖户增加了放养鸡的存栏,准备“过年鸡”。
(2)肉鸭存栏143.87万羽,同比上涨了3.04%,比上期下降7.11%。
(3)蛋鸡存栏13.3万羽,同比上升97.33%,主要是以往蛋鸡试验场存栏7万羽左右的蛋鸡未统计在内,今年把它加上去了。
(4)蛋鸭存栏117.9万羽,同比上涨了0.34%。
2、禽产品价格情况
(1)快速型肉鸡9.67元/公斤、优质型肉鸡12.90元/公斤,同比分别上升0.69%、1.47%,比上季快速型下降了4.29%,优质型上升了1.98%。
(2)肉鸭11.13元/公斤,同比下降了8.06%,比上季下降了0.93%。
(3)本季度老鸭价格直线下降,从上季度的8.6元/斤下降到现在7.8元/斤,原因是有很多养殖户由于近期鸭蛋产蛋率下降,为了减少亏本而将蛋鸭提前出栏,导致供大于求。
3、原因分析:综上数据看,⑴蛋鸭保持稳定:蛋鸭产业作为余杭区畜牧业的一大支柱产业,近年来,随着市、区畜牧小区项目的建设,已建区级畜牧小区3个(洛阳、华标、超丁)、市级畜牧小区5个(塘北、周国林、星涛、西苑、万羽)。(2)肉鸡同比存栏明显下降:上季度肉鸡市场销售价格低迷,使养殖户大多亏本,挫伤了养殖户的养殖积极性,导致少量养殖或干脆不养。虽然和上季度相比存栏量有所上升,但那是受季节的影响,有的养殖户一年就养一批过年鸡。据调查,虽然本季度肉鸡每斤价格在5元左右,但随着饲料的上涨和天气因素导致养殖成本在每斤4.8元左右,基本处在微利状态,管理不善的话还是要亏本。(3)肉鸭存栏稳中有升:今年以来肉鸭销售价格平稳,利润明显,所以和去年同期和上季度相比,饲养量有所增加。据调查,销售价格虽然和上季度相比有所下降,但还有利润。目前番鸭市场价格为4.4元/斤,去除饲养成本,每只利润在2-3元左右。
(二)预测情况分析:
随着径山镇被列为旅游乡镇后,出于对苕溪及景点的水质保护需要,这个肉禽养殖大镇可能要开始开展禁养工作,所以肉禽将有所下降。虽然近期蛋价保持稳定及肉禽价格有所回升,但因饲料成本还是偏高,市场行情不容乐观,预计年内随着元旦及春节两大节日的到来,禽蛋及肉禽的销售量将进入旺季,价格也将有一定的回升,但节日过后,还将有所回落。