“我养了18年蛋鸡，最近两年真是亏大了。2007年鸡场效益好的时候，我养了7万多只蛋鸡，今年已经缩减到3万5千只，少了一半。”北京庆江鸡场的负责人李庆江说，“去年总共赔了几十万，最近价格比年初稍好一些，但一斤鸡蛋也就卖3块2，还是赔。”
虽然来自农业部的消息显示，在养殖环节，去年每只产蛋鸡每月盈利接近1元，处于正常盈利区间。但是来自分析机构的数据和养殖户的反馈情况却表明，过去的一年里，卖鸡蛋是件亏本的事，而且亏得很严重。
“我们的统计情况是，2009年农民每出售1公斤鸡蛋平均亏损0.5元~0.8元。”北京东方艾格农业咨询有限公司农业分析师郭会勇表示，不考虑淘汰鸡的销售情况，仅从鸡蛋销售的当期利润看，去年有11个月在亏损，只有9月份盈利。”
从发改委的监测数据分析，2009年的鸡蛋出场价格并没有下跌。相反，从年初的每50公斤不足300元到12月30日的每50公斤337.41元（即3.37元/斤），上涨了一成多。“虽然价格涨了一些，但仍不够本。”郭会勇认为。
既然连年亏损，为什么养殖户依然铁了心赔本赚吆喝？郭会勇分析，由于2007年的蛋鸡养殖利润不错，导致不少养殖户增加投入。而蛋鸡养殖的周期在500天左右，很多养殖户即使中途亏损也只能“死扛”。值得注意的是，过去的一年里，散养和小规模养殖户补栏较少或退出养殖，同时随着产蛋鸡的淘汰，蛋鸡存栏量一直在下降。因此，今年鸡蛋涨价已成定局。
