江苏常州特种水产旺销

    天气转凉后，淡水鱼货源充足、上市量大，养殖、运输都较有利，淡水鱼价格已连续几月回落。本月市场淡水鱼价格稳中有跌，特别是本月时逢冬至，受本地民俗影响，本月鳊鱼的销量较上月上涨了22.9％（详见下表）。

    本月水产分市场渐渐进入销售旺季，特别是月末元旦的到来，节日消费、婚庆消费增多，特种水产的消费需求大幅度增加。与上月相比，价格纷纷上扬（详见下表），特别是牛蛙的价格，上涨明显，较上月上涨60％，较去年同期上涨54％。据经营户介绍，去年局部地区大规模养殖牛蛙，导致供大于求，价格跌入低谷。据了解,牛蛙一年只能养殖一批。广东等地是4-5月份放苗,到冬至前后出售完,仅少量越冬后开春再卖。十二月正是养殖户最为惜售的阶段，这也是导致牛蛙价格上涨的因素之一。

    本月，罗氏虾已落市，基围虾也进入落市期，上市量日渐稀少，价格也相应走高。本月青虾价格也有所上扬，天冷了，青虾捕捞较以前困难，加上月未的节日效应，价格上涨也属正常现象。本月最划算的虾类是白虾，目前的白虾个大肉肥，价格公道，成为基围虾、罗氏虾断档后很好替代品。本月虾类的月平均价为：

    元旦来临，节日因素、婚庆的需求的增加，螃蟹仍是本月水产销售的热点。本月螃蟹的销量除了酒店、宴请等因素有所增加外，市民购买量没什么变化。现在随着气温的下降，螃蟹的上市量日渐减少，价格也慢慢上扬，本月较上月有了11%的涨幅，较去年同期上涨了39.7％。