加拿大2008年进口19亿美元的食用鱼产，2007年亦然。而美国产品在这两个年度各占37%，低于2006年的41%，该年度加拿大进口17亿美元的水产品。美国供应给加拿大的水产品是第二大供应国泰国的两倍多，是第三大供应者中国的三倍多。
美国与加拿大拥有全球规模最大的双边贸易关系，去年双方商品贸易总值达5,680亿美元，加拿大进口之产品中有64系来自美国。该报告亦指出加拿大的肉品消费多于其它食品种类，而家禽消费额又高于其它肉类，于2008年成长5%，红肉仅成长2%。意即想进入加拿大市场的美国食品加工业者拥有很多机会。
加拿大批发零售及食品服务相关产业对美国包装、加工与食品服务业的趋势相当注意。两国在消费者选择消费食品项目上虽有差异，但基于美国市场之证明，加拿大对附加价值食品需求正在成长。虽然加拿大总是寻求美国的新产品，但美国出口商要出口商品到加拿大前，仍须克服包括货币、海关程序及卷标规格等问题。
