通过调查了解到,下周元旦的到来对猪肉的消费产生了拉动作用,供求关系依然决定着生猪价格的基本走势。另外笔者还了解到拉动生猪市场的一些其他原因,简要分析如下:
首先,本周生猪出栏量继续偏少,企业收购难度有增无减,据一屠宰企业负责人表示,为抢购猪源,企业普遍提价收购。我国其他生猪主产省中只有河南、河北一小部分地区的生猪出栏数量比较充足,大部分省份的出栏数量还是偏少。总体来看,本周山东省乃至全国生猪出栏数量继续偏少。
除了生猪供应偏少之外,饲料价格的上涨也是拉动猪价上涨的又一原因。据全省25个价格信息点的统计数字显示,本周猪配合饲料的价格为2.53元,同比上涨17.67%,猪配合饲料价格从去年同期的每吨2150元涨到了现在的2530元,每吨上涨幅度近400元。总体来看,饲料成本继续处于高位。据统计显示本周山东省生猪和猪肉价格与去年同期基本持平,尽管生猪价格也在上涨,但却始终赶不上成本的上涨步伐。当前饲料原料高成本也推动着猪价的攀高。
第51周(12月21日-12月27日),据全省25个价格信息点的统计数字显示,山东省仔猪价格为14.05元,环比上涨0.50%,同比上涨5.80%。从全省范围来看,生猪和饲料价格不断上涨继续支撑着当前仔猪价格,但是由于冬季仔猪的饲养难度加大(疾病多发,保温成本提高),影响了补栏积极性。另外饲料价格的高位运行也是养殖户不敢轻易补栏的一个重要原因。本周开始已经进入冬至,也就是正式进入严冬,保温成本还会提高,饲养仔猪的费用也还会增加,因此下周仔猪补栏也不会转好。