微生物发酵床零污染养猪法系在养猪棚内铺设一定厚度的谷壳、锯末和“发酵床专用菌饲料添加剂”等混合物，饲养其上的猪排出的粪尿经微生物完全发酵后迅速降解、消化；同时通过添加饲用益生菌，提高猪的免疫力。
近年来，养猪业迅速发展，由于养殖场大多没有粪污治理设施，粪污未经处理随意排放，严重污染周边环境。发酵舍养猪将粪尿转换为有机肥，实现污染物无害化、资源化，是一种正在兴起的先进的零污染环保养猪技术。
专家鉴定认为，福建省农科院农业生物资源研究所承担的“远程监控微生物发酵床零污染养猪关键技术研究与应用”项目的创新点是：研制了具有自主知识产权的益生菌和降解菌；试验了采用多种垫料的发酵床应用技术；开发了发酵垫料有机质的生物农药和生物肥料；设计了独具特点的猪舍监控系统。
