稻田改造 为了不过多占用水稻实栽面积,最好选择每块2000 平方米以上的稻田为养殖田。田址选好后,按环沟宽深2 米×1.2 米、田中心沟宽深1 米×1 米开沟。环沟取出的土用于加高加宽田埂,使加固后的田埂坡比为1 ∶3,高宽分别为55~60 厘米和55~70 厘米。田中心沟为“十”字形或“井”字形,所取土壤均匀散布于水稻种植区内。稻田进排水口处人工设置2~3 道细密铁丝网,以防小龙虾逃跑。水稻栽插前,按常规方法处理稻田,灌上水,过2~3 天放水,用生石灰消毒。
水稻栽插和鱼虾放养 稻田消毒的次日,从野外河沟里连根拔取一些水生植物,移栽到鱼沟里,然后将田里灌上水,栽插水稻之后再向水稻行间均匀放养一定数量的浮水植物。植物移栽完毕,每亩放养小龙虾苗(规格为每公斤120~180 只)75 公斤、鳜鱼苗(长度为6~8 厘米)6 条,然后将田水加深到30 厘米(以水稻水层计)。
日常管理
投喂:小麦、碎玉米、麸皮、小杂鱼和全价颗粒料均可作为小龙虾的饲料。投喂的前7 天以训食为主要目的,可在每天早上6~7 时和下午5~6 时,每天分2 次将饲料投至定置台上,观察小龙虾的吃食情况,如果每次投喂的饲料在2 小时内吃完,表明投喂量适宜。训食成功后计算出每天的投料总量,并将每天总投量的30%放在早晨投喂,其余70%放在下午投喂。除了投喂饲料外,还要在每次投料过程中搭配喂一些水草、青菜等,以保证水中植物不被吃光,同时还要根据具体生长情况、水温、天气、水质等及时调整投料量。
巡塘:每天坚持多次巡塘,检查防逃设施,发现破损及时修补,并及时查出原因和采取措施。 饲喂过程中勤观察,及时清理吃剩的饲料,发现有病虾要立即隔离、准确诊断和治疗。
水质调控:每隔10~15 天加水1 次,每次加水前先放掉20 厘米深的老水,再灌新水至原先位置。另外,要根据特殊情况及时加、换新水。勤观察水质,以鱼虾无异常活动表现为宜。每20天用二氧化氯对水体进行1 次消毒。
敌害防治:敌害主要是鸟类和老鼠。对鸟类采用人工驱赶;对老鼠,可用毒饵放于田埂上诱杀,并及时清除被毒死的老鼠和余下的毒饵,以防对水中鱼虾产生毒害。
捕捞上市 发现有达到商品规格的小龙虾时,用地笼放到水中捕获,每次连捕10 天,停捕7天后再捕,如此反复至10 月初小龙虾捕获全面结束,留在塘中的小龙虾下年作亲本用。11 月初放干田水,捕捉所有鳜鱼,在下年重新按放养比例放养该种鱼苗。