虽然价格小幅上涨，但北京市华都峪口禽业有限责任公司购销部负责人却表示，“鸡蛋售价涨幅跟不上饲料原料的上涨速度。”
“我们养鸡场的规模是7万只，每天产蛋1000多斤，饲料消耗大。现在不单是豆粕涨价，玉米也在涨价，再加上其他成本，每售出一斤鸡蛋就要赔上0.1元多，日子很艰难。”李庆江告诉每经记者。
据了解，今年以来，水稻、小麦、玉米等主要粮食品种价格涨幅明显，玉米价格甚至站上10年来新高，从去年12月的0.5元/斤上涨至目前部分地区的1元/斤左右，几乎翻了一倍。
对此，北京艾格农业咨询分析师郭会勇表示，现在养殖户基本上每公斤鸡蛋就要赔上七八角钱，“3.4元/斤才是他们的保本价格。”
与猪肉价格连续6周上涨相比，同为百姓日常餐桌上的主要食物，鸡蛋的价格为何却不能跟随饲料同步上涨？
郭会勇认为，鸡蛋的商品流通模式是其价格不能跟随饲料同步上涨的关键原因，“鸡蛋要经过先被小型收购商收购，再转手到大型收购企业，最终再进入普通市场这样一个比较繁琐的流程，这中间经手的次数太多，同时由于养殖户相对较多且分散，使得他们在销售的时候严重缺乏话语权和定价权。现在饲料涨幅超过鸡蛋售价正是这个矛盾的体现。”另外，鸡蛋的产地主要分布在我国北方，北方的鸡蛋价格还要受到南方需求的制约，如果南方的需求量不能大涨，北方的鸡蛋价格也不会有太大起色。
业内人士表示，生猪的流通领域比起鸡蛋要相对简单一些，从养猪场直接进入屠宰场，中间环节少，因此其价格会随着饲料价格而波动。
