据东丽区正祥德牲畜养殖场刘经理介绍,目前本市生猪的收购价为每斤6.5元左右,而一些好的生猪能达到每斤6.8元,平均价格比上个月涨了0.5元,受此影响,猪肉的批发价格也从11月的每斤8.6元涨到了现在的9.2元。
据悉,造成猪肉价格上涨除了季节性因素外,养猪成本的大幅增加也是另一大主要因素。目前玉米价格已涨到了每吨1900元,比年初的每吨1400元,涨幅超过了35%。豆粕也从每吨3200元涨到了3700元,小麦麸虽然涨幅不大,但也一直处于稳步上涨之中,目前每吨超过1500元。“玉米、豆粕、小麦麸这些猪饲料的原料价格一直在涨,导致总饲料成本上涨。”刘经理表示,现在猪饲料的平均价格已经涨到了每吨2500元,比上个月涨了300元。
红旗农贸市场蔬菜市场有关负责人表示,猪肉跟普通产品不同,价格一旦涨上去了,就很难再轻易降下来了,尤其是在零售环节。按照往年的市场价格变化规律,随着元旦、春节等节日的临近,猪肉的零售价格恐怕在短时期内还是会持续小幅上涨,预计要等到春节过后才会出现回落。
猪肉价格再次出现明显上涨,使得不少人都想起了2007年的猪肉涨价曾经引起CPI上涨,对此,河北农业大学食品科技学院副院长张伟表示,2007年肉价上涨带动CPI上升是特定条件下才会发生的特例。因为当时国家对生猪产量的骤然减少缺乏准备,而近两年国家已经加大了生猪的储备,使得猪肉库存量大大增加,一旦再出现大幅涨价的苗头,国家肯定会采取宏观调控措施,抑制猪肉价格大幅上涨。因此,虽然目前猪肉价格一直不断小幅上涨,但应该不会推动CPI的上涨。
