越南渔业协会副秘书长裴文赏称，越南现有49种河豚鱼，其中有15种可用于制作食品。河豚鱼的储量约为3.7万吨，集中分布在中部沿海地区（数量占45%）和西南部海域（数量占21%）。
越南农业与农村发展部副部长梁黎芳表示，该部将对渔民和收购人员进行河豚鱼分类技术、船上保管方式的培训，并颁发证书。
此前，越南曾分别于2005年和2008年两次试点出口河豚鱼，但尚未取得成功。
据《越南共产党电子报》报道，近日，越南农业与农村发展部表示，该部正在起草提高和扩大河豚鱼的开发、收购、加工和出口，以确保河豚鱼食品卫生安全的试点方案，并将于2009年底呈递政府相关部门进行核准。该方案选择广宁、义安、富安、庆和、坚江等省作为试点实施地点，试点时间为期3年。越南力争于2010年使河豚鱼加工食品产量达800吨~1000吨，平均价格为每千克5美元~10美元。预计2012年，越南河豚鱼将创汇400万美元~1000万美元，并提供600个~1000个就业机会。
