从省内各大相关水产批发市场汇总的数据来看,水产品价格总水平比上月下降0.41%,其中海水产品上涨1.27%,淡水产品下降3.21%,虾蟹类下降2.21%,贝类及腌干类分别上涨0.35%和2.65%。与去年同比总水平下降3.98%,其中海水产品上涨1.83%,淡水产品下降11.01%,虾蟹类下降3.88%,贝类及腌干类分别上涨10.51%和下降11.79%。(数据对照见附表)
海水产品方面,11月份我省沿海海况、气候条件较差,特别是中旬冷空气的到来带来了低温和强风,对海洋捕捞影响不小,各地渔获量都有所减少,但减幅不大。总体鱼价小幅上涨,统计品种价格也多数以小幅上涨为主,带鱼(350克以上)和南鲳鱼(150克以上)环比上涨0.15%和1.72%;黄姑鱼(150克以上)价格环比持平;鱿鱼(150克以上)因市场需求大,价格环比上涨5.76%,成为涨幅最大的品种。
淡水产品方面,寒潮对多数淡水鱼的养殖影响不大,本月商品鱼货源依然充足,总体价格再次走低。“四大家鱼”行情有所回暖,价格有所拉升,但少数品种价格大跌,拉低了指数。其中交易量较大的品种草鱼(1000克以上)和花鲢(1000克以上)环比小涨2.30%和0.60%;罗非鱼(400克以上)环比下降7.93%;桂花鱼(400克以上)和鲈鱼(400克以上)环比分别大降11.94%和14.78%。
虾蟹类品种受寒潮影响最大,特别是罗氏虾和南美白对虾受害最严重,冻死的数量较多,虾农恐慌抛售,价格下降。其中南美白对虾(统级)和罗氏虾(统级)环比下降2.01%和1.71%;但蟹类行情却普遍看涨,其中花蟹(统级)和膏蟹(统级)环比上涨6.07%和5.55%,拉高了总体价格。
贝类和腌干类主要受季节性影响,市场需求增加,价格有所拉升,其中腌干类更为明显。贝类品种价格有涨有跌,总体平稳;腌干类品种则全线上涨,其中公鱼干(无头熟干)和圆头黄姑鱼干(7-9条/500克)环比上涨2.59%和4.20%。
由于天气较冷,北运的淡水鱼会有所增加,其中“四大家鱼”会较为明显,淡水鱼行情有望逐步回暖;但虾类由于冻死较多,后期供应会偏紧,也提醒养殖户要多关注恶劣天气,早做准备。
附表: 广东11月水产品价格指数
项目 与去年同期相比 与上月相比
总水平 96.02 99.59
海水产品 101.83 101.27
淡水产品 88.99 96.79
虾蟹类 96.12 102.21
贝类 110.51 100.35
腌干类 88.21 102.65
(广东省水产流通与加工协会 陈芝梦)