圣诞来临之际，由于三文鱼加工业需求量加大，使得3千克~5千克重的三文鱼需求量增加，且价格上涨。而对于重量在5千克以上的三文鱼需求量减少，价格也因此受到了影响。
最近一周三文鱼的平均价格为每千克4.92美元，比之前的一周低了0.007美元。该价格是根据挪威三文鱼出口商向生产商支付的费用而得出的。上周出口的三文鱼中，74.4%的三文鱼重量在3千克~5千克，价格为每千克5美元，高于前一周0.03美元。
海外媒体报道称，挪威三文鱼价格平稳没有较大浮动，而质量较重的三文鱼需求偏少，因此其价格受挫。
