12月2日，记者在师东路农贸市场看到，最近零售肉价一路升高。在金锣冷鲜肉柜台前记者看到，这里除去皮五花每斤9.4元，其余肉价都在10元以上，带皮五花、后肘、精肉、肋排分别卖到11元、10.7元、14.4元、17.1元。
在另一家龙大放心肉柜台，同样只有一种五花肉低于10元，其余像前肘、后肘、腱子肉、肋排分别卖10.3元、9.9元、12.5元和16.6元。买肉的市民直感叹，最近很难吃到10元以下的肉了。记者看了两个市场，只有小屠宰场未经冷冻排酸处理的热肉价格比较便宜，但业户们表示，平均每斤也涨了1块至一块三。
记者从省畜牧兽医信息中心了解到，其实自从11月初生猪价格就开始低点反弹，因为10月份一些养殖户担心疫病暴发集中出栏导致肉价连连下跌，到11月初时肉价一度跌到了最低点，随着出栏量明显减少和冬季肉类消费增加，肉价才开始反弹。据该信息中心统计，10月底时我省待宰活猪和猪肉平均分别降到10.65元和17.54元。一个月来，平均每公斤分别涨了1.15元和0.89元。
记者通过调查了解到，当前生猪出栏数量偏少是引发生猪和猪肉价格上涨的主因。主要由于前几个月猪病多发，不少生猪提前出栏上市，造成现在的可出栏大体重生猪明显减少，导致生猪价格迅速上涨。
