中国畜牧业学会副会长乔玉峰介绍,近年来,随着畜牧业生产方式的转变,饲料及饲料添加剂也向高产、安全、精准的功能转变,酶制剂被认为是饲料添加剂中最安全的产品,酶制剂产业获得了迅速发展。2008年我国饲料添加产量540万吨,其中酶制剂1万多吨。
“上世纪90年代我们酶制剂研讨会,只有稀稀拉拉40个人,如今有了400多人!”宁夏夏盛集团董事长杜仲平详细介绍了国内酶制剂20年跌宕起伏的发展历程,他认为,国内酶制剂产业产值从2000万元上升到今天的5亿元,与专家的宣传离不开关系。他介绍,前一个十年,中国农科院研究员汪儆居功至伟,近十年,华南农业大学教授冯定远功不可没。
据了解,近年来,酶制剂的火热与其对抗生素的替代作用离不开。论坛上,多位专家把酶制剂与抗生素对照比较。他们研究发现,使用酶制剂在促生长等方面虽然比不上抗生素,但作用也相当明显,且安全环保,可以在很大程度上解决我国养殖业中最受诟病的药残、污染问题。
另据悉,酶制剂的市场主要是饲料厂和大型养殖场,国内普及率不足50%。目前,部分业内人士仍然对它的实际功效保持怀疑态度。
第三届全国酶制剂在饲料工业中应用学术与技术研讨会上持续两天,由中国畜牧兽医学会动物营养分会主办,华南农业大学动物科学学院和广州市饲料行业协会承办。400多名专家、企业代表参加了会议。
